LYD國產豬

見產品上標示

雲林

一包150公克，究好豬真空袋整片裝。

置於冰箱冷凍層，可放置365天(-20℃以下)

成年人一餐約可以吃150-200g左右的肉。四人分紅燒肉，建議選購600-700g的肉（約1台斤）。 若有青春期成員，肉的量可以加倍。

快凍慢解。當晚上要吃，早上先取出置於冷藏退冰，待晚間烹調。

黑豬，飼養期為一年以上，抗病力強，耐粗食。 溫體肉，屠後未經預冷，有生菌數過高的問題。 冷凍肉，進口或國產進行冷凍保存，保存期較長。

■食材 究好豬-松阪肉 150g 韭黃 100g 小黃瓜 1條 蔥段 1大匙 薑末 1大匙 蒜末 1大匙 辣椒絲 1大匙 ■作法 1.松阪肉煎至表面金黃，關火燜至七分熟(約3分鐘)，撈起逆紋切絲備用。 2.韭黃切3公分小段，將頭尾分開、小黃瓜切絲備用。 3.薑末、蔥段、辣椒絲爆香，再下韭黃根、松阪肉炒香，加水、剩餘韭黃炒勻，下蠔油、黑胡椒、烏醋調味。 4.起鍋前，下蒜末、香油炒勻即可。

一種乾乾淨淨的純正肉香味，是好豬肉最簡單，但也最困難的標準。 好品種 x 好飼料x 好環境 = 究好豬 好品種 先以藍瑞斯(簡稱L)為父系，配約克夏(簡稱Y)母豬來生產LY品種母豬；這些LY品種母豬再與杜洛克(簡稱D)公豬交配，生產的就是三品種LYD肉豬。 藍瑞斯(L)：成長快速、繁殖力優越、種母豬母性佳； 約克夏(Y)：肉量豐富、脂肪瘦肉分配恰當； 杜洛克(D)：腿部結實、油花均勻，體型健壯。 好飼料 採祥圃公司以30年專業經驗調配出符合OVN(最適維生素營養標準)的營養配方，除了提供究好豬各成長階段所需的13種必須維生素外、額外還添加有機礦物質、酵素、益生菌和纖維的需求，以確保究好豬關鍵營養素的穩定和品質，增強免疫力，減少生病。 好環境 指定農場：秉持人道精神飼養，提供究好豬適合活動空間與乾淨環境；離乳前母豬與小豬共同飼育，建立社會行為避免離乳後打鬥；究好豬自由生長不剪牙、不剪尾；提供玩具避免豬隻玩耍互相咬傷。供究好豬健康快樂生長的環境 冷鏈物流：從屠宰完到分切、加工、包裝、倉儲與配送到銷售終端的環節，都在冷鏈環境低溫運輸。都能追溯監控，可降低外部汙染風險，確保食品安全，同時也確保豬肉營養價值與風味。 分切：設15度以下低溫作業環境，生菌數檢測，屠體預冷維持肉品新鮮度及降低汙染 加工：嚴格的安全衛生管理，以日本JAS規格建置。 此外究好豬超越從產地到餐桌，而是做到全程追溯(飼料來源、豬隻來源、健康監控、屠體檢驗、分切加工)。讓您吃進一口臺灣最講究的豬肉，共享食的安全。