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【究好豬 原肉煙燻火腿 350g】完整肉塊纖維・櫸木慢燻・不添加亞硝酸鹽

【究好豬 原肉煙燻火腿 350g】完整肉塊纖維・櫸木慢燻・不添加亞硝酸鹽

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$ 385
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商品介紹

★從源頭把關更安心:牧場豬隻堅持不餵廚餘,採用30年專業營養配方飼料,讓每一口都吃得到乾淨純粹的肉香。


你想要的火腿,不該只是「調味後的肉」。究好豬以職人標準,從品種、飼養到分切加工全程透明管理,低溫分切、全程冷鏈配送,把新鮮與風味穩穩鎖住,端上餐桌更放心。

我們相信好食材,來自對細節的堅持;也期待用一份好豬肉,和在地農民一起走得更長久。

我們是究好豬,就是好豬。


原肉煙燻火腿|一頭豬只做兩條的珍貴腿心

顛覆一般火腿的作法,選用究好豬後腿「腿心」製作,一頭豬僅能做出兩條火腿,稀有更講究。以西式手法搭配櫸木煙燻,保留完整肉塊纖維,肉汁封存在火腿裡,入口是溫潤鹹香與淡淡木燻香氣——不搶味,卻讓人越嚼越上癮。

不添加亞硝酸鹽、防腐劑、色素,吃得更純粹,料理也更百搭。


推薦吃法:請先將產品冷藏解凍至完全回溫後,拆除網袋;依喜好切片(建議厚度約2mm)或切丁,加熱煎烤更能帶出煙燻肉香。也很適合搭配沙拉、義大利麵、歐姆蛋、燉飯與披薩。



★訂購注意事項

◎確認訂單後,三~五個工作天出貨(假日及週一、週二不出貨)

◎庫存以實際下單時間為準,如有缺貨情形,奧丁丁客服會與您聯繫到貨時間。

◎一般家用冰箱因為溫度變化大,保存條件較不穩定,建議購買後請儘速食用。


★退換貨注意事項

若您於收到貨時發現包裝不良(失真空、失去冷藏導致腐壞或破損),請立即拍照並於24hr內與我們聯繫處理。若拆封將無法退換貨。

品種

LYD國產豬

內容物

1包350g、解凍退冰即可食用

有效日期

見產品上標示

成份

豬肉(台灣)、水、鹽、糖、血漿蛋白(豬血漿、食鹽)、蜂蜜、小蘇打、白胡椒、抗氧化劑(維生素C)、荳蔻粉(荳蔻粒、木質纖維素)

製造日期

見產品上標示

保存方式

保存條件:-18°C冷凍

商家故事

一種乾乾淨淨的純正肉香味,是好豬肉最簡單,但也最困難的標準。 好品種 x 好飼料x 好環境 = 究好豬 好品種 先以藍瑞斯(簡稱L)為父系,配約克夏(簡稱Y)母豬來生產LY品種母豬;這些LY品種母豬再與杜洛克(簡稱D)公豬交配,生產的就是三品種LYD肉豬。 藍瑞斯(L):成長快速、繁殖力優越、種母豬母性佳; 約克夏(Y):肉量豐富、脂肪瘦肉分配恰當; 杜洛克(D):腿部結實、油花均勻,體型健壯。 好飼料 採祥圃公司以30年專業經驗調配出符合OVN(最適維生素營養標準)的營養配方,除了提供究好豬各成長階段所需的13種必須維生素外、額外還添加有機礦物質、酵素、益生菌和纖維的需求,以確保究好豬關鍵營養素的穩定和品質,增強免疫力,減少生病。 好環境 指定農場:秉持人道精神飼養,提供究好豬適合活動空間與乾淨環境;離乳前母豬與小豬共同飼育,建立社會行為避免離乳後打鬥;究好豬自由生長不剪牙、不剪尾;提供玩具避免豬隻玩耍互相咬傷。供究好豬健康快樂生長的環境 冷鏈物流:從屠宰完到分切、加工、包裝、倉儲與配送到銷售終端的環節,都在冷鏈環境低溫運輸。都能追溯監控,可降低外部汙染風險,確保食品安全,同時也確保豬肉營養價值與風味。 分切:設15度以下低溫作業環境,生菌數檢測,屠體預冷維持肉品新鮮度及降低汙染 加工:嚴格的安全衛生管理,以日本JAS規格建置。 此外究好豬超越從產地到餐桌,而是做到全程追溯(飼料來源、豬隻來源、健康監控、屠體檢驗、分切加工)。讓您吃進一口臺灣最講究的豬肉,共享食的安全。
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