一瓶好醬油，靠的不是添加物，而是時間與原料。

選用臺南區農業改良場改良的「台南五號黑豆」，蛋白質含量高，釀起來醬香更飽滿、尾韻更乾淨。

【古早味黑豆醬油｜乾式發酵・甕釀熟成】

遵循台灣傳統作法：製麴後洗淨靜置，加入鹽水入甕，上層覆鹽隔絕保護，慢慢熟成後取出缸底醬汁——這就是老饕最愛的壺底油風味：

・香氣沉穩濃郁，不刺鼻

・鹹度順口不死鹹，回甘更耐吃

・顏色自然醬褐，滷煮上色漂亮

【絕無添加｜吃得到原始豆香】

我們不走「一入口就爆鮮」的捷徑——

不添加化學醬油、不加 MSG（味精）、不加 IMP/GMP 提鮮，保留黑豆本釀造應有的厚度與層次，越煮越香、越吃越順。

【從原料到裝瓶，全程自己把關】

皇珵醬油從黑豆友善種植、製麴發酵、入甕熟成、蒸煮調配到裝瓶，流程一條龍自家控管；並針對農藥殘留、黃麴毒素、產品等級等項目送 SGS 檢驗，讓每一滴都更安心。

【料理超百搭｜一瓶搞定日常與宴客】

・沾：水餃、白切肉、豆腐，直接提香

・拌：拌麵、拌青菜、蔥油雞，簡單就好吃

・滷：滷肉、滷蛋、滷豆干，醬香深、色澤美

・炒：快炒提味不搶味，留住食材本身鮮甜

想找一瓶「越用越順手」的天然醬油？

把這瓶本釀造黑豆醬油放進廚房，從家常菜到年節滷味，都能煮出真正的台灣醬香。