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【好客媽媽 - 爌肉圓蹄組(分享包)】真正傳統的幸福客家味

【好客媽媽 - 爌肉圓蹄組(分享包)】真正傳統的幸福客家味

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5 2評論
$820
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商品介紹

客家式的彈牙口感,滿嘴甘香豐腴!


客家爌肉:客家爌肉又稱做『客家小封』,也叫做客家紅燒肉,『封』在客家話裡可當動詞也可當名詞,有燉、煮、滷的意思。

好客媽媽精選台灣豬肉,先油炸逼油,去除多餘油脂,再添加純釀醬油、冰糖、米酒等,以小火慢燉使之入味,皮Q肉香、肥肉部分入口即化,香而不膩。看似平凡的家常菜卻十分有味,香濃滷汁拌飯或煮麵都相當美味。


香Q滷豬腳:客家豬腳風味獨特、百吃不厭,一直都是品嚐客家料理時不可或缺的經典菜色。好客媽媽為呈現家傳古早味,採用上選台灣生鮮豬腳,川燙去腥味及雜質,以天然辛香料燉煮,讓蒜頭、辣椒及八角等在鹹香的燉汁中翻騰起舞,純後豬肉的味道、軟Q豬皮的口感,完整呈現客家人油潤豐美的肉料理。

規格

【商品規格】:香Q滷豬腳(分享包)1包 + 客家爌肉(分享包)1包 【商品重量】:《香Q滷豬腳》1100g/包 /《客家爌肉》 630g/包

成份

《香Q滷豬腳》:豬腳(台灣)、醬油、水、紅標料理米酒、蒜頭、八角、鹽、冰糖、蔥、胡椒粉、大豆沙拉油 《客家爌肉》:豬肉(台灣)、醬油、水、紅標料理米酒、蒜頭、八角、鹽、蔥、冰糖、胡椒粉、大豆沙拉油 •商品詳細資訊請見商品外包裝說明 【過敏原資訊】: 過敏原資訊:本產品組合可能含有大豆及其製品,不適合對其過敏體質者食用,對食物過敏的消費者,請仔細研讀產品成分說明。 【食品添加物名稱】:無 【食品業者登錄字號】:B-125433118-00000-6 【投保產品責任險】:本產品已投保壹仟萬產品責任險

產地

台灣

製造日期

製造日期與有效日期標示於包裝上。

保存期限

保存方式:冷凍-18℃保存六個月(未開封),所有產品皆新鮮現做不含防腐劑須冷凍保存

商家故事

變遷的時代,不變的細心呵護。 ~好客媽媽~ 這個充滿幸福名稱的客家廚房,以充滿客家風情的宅配餐點,讓現代人在忙碌的生活中,無須捲起衣袖親自下廚,就能輕鬆品嚐濃濃客家好手藝! 早年,客家先民來台,為了在物資缺乏的環境中求得溫飽,農耕種稻、飼養禽畜樣樣自己來。 好客媽媽延續傳統作法,輔以健康觀念,以豬肉本身的油脂來增添口感,以風味淡雅的海鹽讓食物嚐起來不死鹹。更親自栽種芥菜,醃漬成梅干菜。 清晨時分在市場採買當地當季的新鮮食材,為的就是重現記憶中那天然食材的雋永風味。 「客家人很勤奮,為了家庭、為了孩子的健康,處理食材毫不含糊。料理找回記憶中的味道,這是最棒的收穫。」 細心地一根一根拔去豬皮上的毛,使用最簡單的調味,慢火烹煮,絕不添加化學滷包,讓肉塊吃進自然鹹味及甘甜滋味,客家式的彈牙口感,滿嘴甘香豐腴,不僅下飯,更是極品! 這,才是真正傳統的幸福客家味。
精選推薦 2 則評論
貞譁 陳
香Q彈牙,軟嫩入味,大人小孩都喜歡。
2019-04-07
chialing
慢火烹煮,讓肉塊吃進自然鹹味及甘甜滋味,完整呈現油潤豐美的客家肉料理。
2017-12-27