商品介紹
慢火烹煮,讓肉塊吃進自然鹹味及甘甜滋味,完整呈現油潤豐美的客家肉料理。
【梅干蒸肉】:客家媽媽自家栽種的芥菜,是利用二期稻作收成後農閒時間所種植,對於食材的尊重與珍惜,體現了客家人克勤克儉的生活態度。收割後的芥菜經過陽光曝曬、鹽巴搓揉、人工踩踏、發酵、日曬等繁複的手續,做成入口回甘的梅干菜。佐以嚴選的帶皮豬肉來燉煮,梅干的回甘與豬肉的肥美交織出難以平息的口腹之慾。
【香Q滷豬腳】:客家豬腳風味獨特、百吃不厭,一直都是品嚐客家料理時不可或缺的經典菜色。好客媽媽為呈現家傳古早味,採用上選台灣生鮮豬腳,川燙去腥味及雜質,以天然辛香料燉煮,讓蒜頭、辣椒及八角等在鹹香的燉汁中翻騰起舞,純後豬肉的味道、軟Q豬皮的口感,完整呈現客家人油潤豐美的肉料理。
規格
【商品規格】:香Q滷豬腳(分享包)1包 + 梅干蒸肉1包
【商品重量】: 《香Q滷豬腳》1100g/包 /《梅干蒸肉》 600g包
•商品詳細資訊請見商品外包裝說明
【過敏原資訊】:
過敏原資訊:本產品組合可能含有大豆及其製品,不適合對其過敏體質者食用,對食物過敏的消費者,請仔細研讀產品成分說明。
【食品添加物名稱】:無
【食品業者登錄字號】:B-125433118-00000-6
【投保產品責任險】:本產品已投保壹仟萬產品責任險
成份
《香Q滷豬腳》:豬腳(台灣)、醬油、水、紅標料理米酒、蒜頭、八角、鹽、冰糖、蔥、胡椒粉、大豆沙拉油
《梅干蒸肉》:豬肉(台灣)、梅干菜、醬油、水、糖、大豆沙拉油
產地
台灣
製造日期
製造日期與有效日期標示於包裝上。
保存期限
保存方式:冷凍-18℃保存六個月(未開封),所有產品皆新鮮現做不含防腐劑須冷凍保存。
商家故事
變遷的時代,不變的細心呵護。
~好客媽媽~
這個充滿幸福名稱的客家廚房,以充滿客家風情的宅配餐點,讓現代人在忙碌的生活中,無須捲起衣袖親自下廚,就能輕鬆品嚐濃濃客家好手藝!
早年,客家先民來台,為了在物資缺乏的環境中求得溫飽,農耕種稻、飼養禽畜樣樣自己來。
好客媽媽延續傳統作法,輔以健康觀念,以豬肉本身的油脂來增添口感,以風味淡雅的海鹽讓食物嚐起來不死鹹。更親自栽種芥菜,醃漬成梅干菜。
清晨時分在市場採買當地當季的新鮮食材,為的就是重現記憶中那天然食材的雋永風味。
「客家人很勤奮,為了家庭、為了孩子的健康,處理食材毫不含糊。料理找回記憶中的味道,這是最棒的收穫。」
細心地一根一根拔去豬皮上的毛,使用最簡單的調味,慢火烹煮,絕不添加化學滷包,讓肉塊吃進自然鹹味及甘甜滋味,客家式的彈牙口感,滿嘴甘香豐腴,不僅下飯,更是極品!
這,才是真正傳統的幸福客家味。
【好客媽媽 - 梅干蒸肉&香Q滷豬腳】真正傳統的幸福客家味
$ 870
運費
免運費
成為會員奧丁丁鑽石會員即可享
全站購物9折、免運服務
及
週週1元加購限量商品
商品介紹
慢火烹煮,讓肉塊吃進自然鹹味及甘甜滋味,完整呈現油潤豐美的客家肉料理。
【梅干蒸肉】:客家媽媽自家栽種的芥菜,是利用二期稻作收成後農閒時間所種植,對於食材的尊重與珍惜,體現了客家人克勤克儉的生活態度。收割後的芥菜經過陽光曝曬、鹽巴搓揉、人工踩踏、發酵、日曬等繁複的手續,做成入口回甘的梅干菜。佐以嚴選的帶皮豬肉來燉煮,梅干的回甘與豬肉的肥美交織出難以平息的口腹之慾。
【香Q滷豬腳】:客家豬腳風味獨特、百吃不厭,一直都是品嚐客家料理時不可或缺的經典菜色。好客媽媽為呈現家傳古早味,採用上選台灣生鮮豬腳,川燙去腥味及雜質,以天然辛香料燉煮,讓蒜頭、辣椒及八角等在鹹香的燉汁中翻騰起舞,純後豬肉的味道、軟Q豬皮的口感,完整呈現客家人油潤豐美的肉料理。
規格
【商品規格】:香Q滷豬腳(分享包)1包 + 梅干蒸肉1包
【商品重量】: 《香Q滷豬腳》1100g/包 /《梅干蒸肉》 600g包
•商品詳細資訊請見商品外包裝說明
【過敏原資訊】:
過敏原資訊:本產品組合可能含有大豆及其製品,不適合對其過敏體質者食用,對食物過敏的消費者,請仔細研讀產品成分說明。
【食品添加物名稱】:無
【食品業者登錄字號】:B-125433118-00000-6
【投保產品責任險】:本產品已投保壹仟萬產品責任險
成份
《香Q滷豬腳》:豬腳(台灣)、醬油、水、紅標料理米酒、蒜頭、八角、鹽、冰糖、蔥、胡椒粉、大豆沙拉油
《梅干蒸肉》:豬肉(台灣)、梅干菜、醬油、水、糖、大豆沙拉油
產地
台灣
製造日期
製造日期與有效日期標示於包裝上。
保存期限
保存方式:冷凍-18℃保存六個月(未開封),所有產品皆新鮮現做不含防腐劑須冷凍保存。
商家故事
變遷的時代,不變的細心呵護。
~好客媽媽~
這個充滿幸福名稱的客家廚房,以充滿客家風情的宅配餐點,讓現代人在忙碌的生活中,無須捲起衣袖親自下廚,就能輕鬆品嚐濃濃客家好手藝!
早年,客家先民來台,為了在物資缺乏的環境中求得溫飽,農耕種稻、飼養禽畜樣樣自己來。
好客媽媽延續傳統作法,輔以健康觀念,以豬肉本身的油脂來增添口感,以風味淡雅的海鹽讓食物嚐起來不死鹹。更親自栽種芥菜,醃漬成梅干菜。
清晨時分在市場採買當地當季的新鮮食材,為的就是重現記憶中那天然食材的雋永風味。
「客家人很勤奮,為了家庭、為了孩子的健康,處理食材毫不含糊。料理找回記憶中的味道,這是最棒的收穫。」
細心地一根一根拔去豬皮上的毛,使用最簡單的調味,慢火烹煮,絕不添加化學滷包,讓肉塊吃進自然鹹味及甘甜滋味,客家式的彈牙口感,滿嘴甘香豐腴,不僅下飯,更是極品!
這,才是真正傳統的幸福客家味。
精選推薦 1 則評論
chialing
梅干的回甘與豬肉的肥美交織出難以平息的口腹之欲
2017-12-27