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【下單需等候!原味麥芽膏】石碇竹柏苑|古法柴燒純手工麥芽膏(最自然的甜蜜滋味)

【下單需等候!原味麥芽膏】石碇竹柏苑|古法柴燒純手工麥芽膏(最自然的甜蜜滋味)

賣出 466
5 17評論
$ 350
【下單需等候!原味麥芽膏】石碇竹柏苑|古法柴燒純手工麥芽膏(最自然的甜蜜滋味)
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商品介紹

★ 下單後約 14 個工作天內出貨(純手工慢熬製作),請耐心等候這一罐真正的「老味道」。


一打開就聞到淡淡麥香、入口濃稠滑順、甜而不膩——這就是讓人想起童年灶腳的深褐色古早味麥芽膏。不是靠香精與精製糖撐場,是真材實料慢慢熬出的自然甜。


為什麼這罐麥芽膏值得你囤?

古法柴燒慢熬 16 小時:磚造爐灶+大古鼎+木柴火候,時間把香氣與稠度熬到位。

好原料才有好甜:澳洲小麥培育成小麥草,搭配台灣優良糯米,甜味更圓潤、層次更乾淨。

石碇山泉水漸層過濾:用水講究,熬出來的麥香更清爽、不厚重。

無任何添加:不加防腐劑、不靠味精、蔗糖或雞精調味,讓你吃到的是食材本來的甜。


一匙就升級料理風味(超實用吃法)

煮湯/滷味:湯頭加一匙,甜味柔和、回甘帶清香,整鍋更有「自然鮮」。

烤肉/醬汁:拌醬或刷醬更容易上色、香氣更濃,甜味不死甜。

甜點/抹醬:吐司、饅頭、鬆餅抹一點,濃稠牽絲口感超療癒。

泡飲/沖調:溫水或熱茶拌入,麥香會更明顯,冬天喝特別暖。


適合誰買?

想把家常菜煮得更有層次、想減少人工調味、喜歡古早味甜香的你;也很適合送給長輩或愛下廚的朋友,一罐就能讓料理更有面子。


石碇竹柏苑|把灶火裡的時間熬成甜

手工製作、慢工出細活——等 14 個工作天,換回一口真正的自然甜蜜。

內容物

•有關氣泡:竹柏苑麥芽膏為天然山泉水+柴火古灶熬煮而成,每一瓶都帶有天然氣泡,只混空氣不加糖,保證最古早的味道,請安心食用。 •有關軟硬度:純天然無任何添加物定型,故軟硬度會隨室溫而變。 •有關色澤:柴火古灶十幾個小時熬煮而成,非瓦斯即關即停火,故先後起鍋的色澤及軟硬度還是有些許差異。

產地

台北石碇

保存方式

純天然無任何添加物,冬季請勿冷藏,請用乾淨且乾燥之餐具挖取,忌潮忌口水,開封後請盡快食用。

規格

1罐 (600公克) ★注意事項:麥芽膏為手工限量製作,下訂單後一般情況於14天內可出貨。

保存期限

一年(半年內吃完風味最佳)

介紹影片

商家故事

【手工麥芽糖的傳承】第二代王大哥的故事   父親的背影在夕陽的照射下,身影拉得特別長,金黃色的麥芽膏在父親的手上倒出,黃橙橙地有如黃金瀑布般的光采耀眼動人,這是竹柏苑麥芽膏每次歷經十多小時手工製造即將完成時,站在父親身旁的我最感動的時刻。   回想過去曾經有過一段浪子生涯,讓父母擔憂的日子,還好即時回頭並成家,讓我更珍惜現在所擁有的一切,有父母的愛心,妻子的鼓勵且不嫌棄我過去的種種,加上許多長輩及朋友的鼓勵,讓我對未來充滿著希望。   從父母親身上看到勤勉認真的工作態度,更讓我想要分擔他們的辛勞,所以打算在自己的鄉里深耕,並找回古老傳統麥芽膏及傳統手工醬油的作法,期待能讓年輕朋友們瞭解過去老祖宗們的作法真的很科學,不需防腐劑也可保存,也讓我這浪子有機會重生、回頭並立業,最期待的還是大家的支持與肯定。   一般人很少看過古法製造的麥芽膏,磚造爐灶加上大大古鼎配上柴火燃燒,炊煙四起時,白茫茫煙霧有如魔術師上台時,借用道具襯托製造場景美幻。 【遵古法製造的麥芽糖】   無數個日子裏,到各處尋找優良麥芽草,最後選定澳洲小麥種,配上台灣優良的糯米品種,使用石碇的山泉水,漸層過濾後,再經過十六小時熬煮,金黃麥芽色的麥芽膏逐漸成型。
精選推薦 17 則評論
謝佩玲
謝佩玲
吃得到天然純麥芽味,真的很棒~
2017-11-24
張中一
張中一
好吃 淡淡的麥草香味
2017-09-02
妮
很好吃,有童年的滋味,跟小時侯吃的一模一樣,很喜歡
2017-03-18
豆花
豆花
很好吃~已回購地2次~
2017-01-22
豆花
豆花
以為要等很久~沒想到很快就收到貨了~
2017-01-04
Julie
Julie
配醬油滷肉很速配喔!
2016-10-13