一入口就懂為什麼它是「水果醋界的經典」——梅子的酸，釀成了清爽不嗆的果香，回甘乾淨、越喝越順口。 【梅子從哪裡來？】 選用何介臣農友的「松林梅生態農場」梅子（台東延平）。農場採完全野放管理，十多公頃混植五葉松、櫻花、肖楠、櫸木、竹林等樹種，讓果樹在自然的競爭與互惠中生長，病蟲害風險更低、土壤養分更均衡，梅子的風味也更有層次。 【野生共好，風味更純】 農場盡量維持原始樣貌，讓鳥類與小動物自在棲息；梅子吸收大地的自然養分，釀出的醋香氣清亮、酸感柔和，沒有刺鼻感，只有舒服的梅果香。 【喝法超百搭，四季都好用】 - 夏天：加冰水／氣泡水，立刻變身消暑解膩飲 - 日常：當果醋飲、餐後去油解膩超加分 - 料理：沙拉、醃漬、涼拌，輕鬆拉高風味層次 【你買到的不只好喝，還是安心】 由南投中寮「溪底遙學習農園」集結小農、堅持友善耕作與公平交易理念，把對土地的尊重與對健康的在乎，釀進每一口酸香裡。 想找一款「香氣清新、順口耐喝、回購率高」的果醋？這瓶梅子醋就是你的日常常備款。

2瓶，每瓶500cc

無農藥栽培的梅子、未漂白冰糖、杜康行的糙米醋

南投中寮

3年

依天氣冷熱，以溫水或涼水稀釋 3-5 倍，水溫請勿超過 40 度，保持醋內益菌活力。如不稀釋的直接飲用，建議僅適用於餐後。也可酌量添加蜂蜜調味，風味更佳。 醋開封後請置於陰涼處，避免直接日曬，平日無須冷藏，但放入冰箱會有更長的賞味期限。

醋乃遵循古法精釀，無添加任何香料或化學成分，於天然環境中，經長時間靜製發酵而成，含豐富活性酵母菌，色香味俱佳。同時也因天然發酵，瓶底會有自然沈澱現象，請放心飲用。

「溪底遙學習農園」是在2003年由南投縣中寮鄉居民廖學堂先生與上下游新聞創辦人馮小非小姐發起的計畫，是一個小農集合的平台，我們的產品，無論是生鮮或加工，都是無農藥栽培，對環境友善，也秉持公平交易的精神，希望消費者和生產者都能受惠。 中寮鄉是921地震的重災區，當時在媒體任職的馮小非，在深入災區協助重建之餘，眼見在農村普遍發生的惡性循環，農友和農產品都沒有得到消費市場該有的尊重和回報，農友為求產量和效率使用慣型農法，代代施用農藥的結果，賠上了土地地力，農友的健康，消費者也沒能吃到健康的三輸局面。 馮小非反省思考，除了嘗試說服當地農友採自然無農藥的耕作風法，甚至從一位都會白領，捲起袖子下田，希望能證明給其他農友看，唯有改變作法才能阻止這惡性循環。 在2003年，馮小非與當地居民廖學堂發起「溪底遙學習農園」組織，從無毒柳丁開始，逐步擴大規模合作的農友數，也透過發展農產加工品的方式，提升產品價值，並透過網路等新媒介宣揚理念和銷售，擺脫盤商剝削的宿命。 廖學堂先生於2008年不幸因肝癌過世(肝癌是當地許多農友的痛，很可能與使用農藥有關)，但溪底遙的其他伙伴會繼續秉持著對環境友善，對農友尊重，對消費者健康的方式，繼續推廣奮鬥下去。