商家資訊

商品資訊

【黑豬肉梅花火鍋肉片 200g】通過SGS檢驗｜肥瘦剛剛好・雪花分佈超漂亮的東寶台灣黑豬

NaN/6

商品介紹

一口就懂的「黑豬肉質感」

選用東寶牧場台灣本土黑豬，肉色鮮紅、雪花紋路細緻漂亮，肥瘦比例恰到好處；加熱後香氣更集中，口感多汁、風味乾淨不膩口，讓家常料理也能端出餐廳級表現。

安心來源，看得見的講究

通過SGS檢驗，從飼養到品管層層把關。飼養過程不添加瘦肉精與抗生素，並以農副產品搭配黃豆、蔬菜、豆粉蛋白與益生菌調配飼料，讓每一口都吃得更放心、更踏實。

慢養熟成，風味更有層次

飼養期長達15個月以上，肉質自然熟成，油脂細緻、香氣更柔和，適合煎、烤、滷、炒各種料理：簡單撒鹽乾煎就很出色，做成紅燒、滷肉也特別香。

料理建議（更好吃的小訣竅）

黑豬與一般白豬肉特性不同，建議烹調時間比白豬肉多約1/3，更能把香氣與口感完整帶出來；想吃更嫩口多汁，建議中小火慢慢煮、慢慢收香。

餐廳愛用的好肉，在家就能買到

東寶黑豬肉也供應多家知名餐廳與通路，從日常備料到宴客主菜都很有面子。今天就把這份「雪花漂亮、香氣迷人」的黑豬肉帶回家，讓每一餐都升級。

品種

台灣東寶黑豬

內容物

黑豬肉切片200公克±5%

有效日期

見產品上標示

製造日期

見產品上標示

產地

屏東內埔東寶牧場

介紹影片

商家故事

東寶黑豬肉棧創辦人謝旭忠是第三代的豬農，也是畜牧及水產養殖科科班出身，2007年遊歷日本，在巷弄中發現乾淨衛生的豬肉攤，引發在家鄉設立現代化豬肉攤的構想，進而在屏東內埔開始圓夢。東寶黑豬肉棧是一現代化黑豬肉品專賣店，不僅超越傳統豬肉攤，更以提供消費者美味、健康、衛生的肉品為職志，將六堆黑毛豬的品牌推廣到全國各處。「東寶」的豬飼料為農副產品，經過篩選、高溫蒸煮，才能餵食豬隻，搭配黃豆、蔬菜及豆粉蛋白及益生菌，不但營養滿分，而且安全無虞。目前東寶的黑豬肉也已經供貨給眾多知名的餐廳使用，台北如德朗餐廳(米其林三星)、松露之家MaisondelaTruffe（米其林一星)、老舅酸菜白肉鍋、高雄Pasadena帕莎蒂娜法式餐廳、百貨通路如新光三越及環球購物中心、五星級飯店如大億儷緻酒店等。期望不久的將來，全國人民只要提到黑豬肉，即刻聯想到屏東內埔黑豬肉，猶如古坑咖啡與東港黑鮪魚一般，打造屏東三黑產業：東港黑鮪魚、林邊黑珍珠、內埔黑豬肉為目標。