由於許多老人、小孩及病患都是魚鬆重要的食用者，因此湧升海洋的魚鬆為了提供最好的動物性蛋白質因此採用100%的生態養殖產銷履歷烏魚作為原料，委託多次獲得水產精品獎的專業驗證魚鬆製造廠生產。

完全不添加豆粉及其他替代性蛋白質、也不使用人工香料及鮮味劑，只用糖及非基改大豆釀造的醬油來調味，讓大家可以享用最天然美味的烏魚原味。

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