一、湧升海洋的生態蝦採用半淡鹹水生態養殖的白蝦，以整合性多營養階水產養殖（Integrated multi-trophic aquaculture）進行多個物種的混養。白蝦常會視環境的不同而跟和文蛤、虱目魚、烏魚、台灣鯛等不同魚種一起成長。

二、湧升的蝦仁在驗證加工廠中完全沒有人工添加的狀況下手工剝製的，由於沒有接觸到任何化學物質，所以蝦子呈現最天然的色澤，也保留了最多的天然風味及養份，是消費者購買的首選。

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