一口咬下，旗魚鮮甜先衝出來，蔥酥香氣緊接著收尾。這顆「冠肉丸(蔥酥)」把火鍋、煮湯、快炒的幸福感一次包進去——簡單下鍋，就能端出像在老字號魚丸店現煮的好味道。

【嚴選大白旗魚・只取最肥嫩的精華】

選用體型超過150kg的大白旗魚，去除雜質後僅挑選約1/5的肥嫩部位製漿，口感更細緻、鮮味更乾淨，吃得到魚肉本身的自然甘甜。

【特製蔥酥加持・香而不膩】

蔥酥的迷人香氣融進魚漿裡，入口層次更立體：前段鮮、後段香，無論搭清湯、麻辣鍋或番茄湯底，都能瞬間加分。

【成分乾淨・吃得更安心】

不加硼砂、無防腐劑，顏色自然純白不漂白。用好食材做出的好味道，讓你買回家就能放心端上桌。

【料理超百搭・冰箱必囤火鍋料】

- 火鍋必備：下鍋1分鐘就能上桌，鮮甜不流失

- 湯品加料：蔬菜湯、味噌湯、海鮮湯都合拍

- 切片快炒：和青菜、蒜苗、芹菜拌炒，香氣更突出

【最佳口感小撇步】

天然食材不耐久煮。

- 最推薦：水滾後放入魚丸，煮約1分鐘，浮起即可起鍋，保留清脆甜美與原汁原味。

- 冷凍取出：先放冷藏退冰再烹煮，可縮短調理時間、口感更佳。

丸文食品｜1950傳承三代的魚香老字號

從台中起家、走過一甲子的用心，堅持好原料與穩定工法，把台灣的經典魚丸做成你家餐桌的日常。今天想讓鍋物更好吃、湯頭更有層次？就從這包冠肉丸(蔥酥)開始。