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【松子桂圓糕 - 家庭經濟包】古法手作龍眼甜點|72小時段木烘焙・純麥芽熬糖・葛鬱金Q彈不膩

【松子桂圓糕 - 家庭經濟包】古法手作龍眼甜點|72小時段木烘焙・純麥芽熬糖・葛鬱金Q彈不膩

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$ 1,200
【松子桂圓糕 - 家庭經濟包】古法手作龍眼甜點|72小時段木烘焙・純麥芽熬糖・葛鬱金Q彈不膩
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商品介紹

一口咬下,是台南東山龍眼的濃香與溫潤甜。不靠香精、不用蜜漬蔗糖,用最費工的古法,把龍眼的天然甜味慢慢養出來,甜得乾淨、香得有層次。


☆72小時段木烘焙龍眼乾|香氣更深、更耐吃

嚴選台南東山飽滿新鮮龍眼,採收後以磚窯搭配龍眼段木慢火烘焙,連續72小時不間斷人工翻炒,讓果肉香氣更集中、更溫潤。再手工去殼剝肉,完全不走蔗糖蜜漬路線,保留龍眼本味的濃郁與回甘。


☆百年古法純麥芽|甜得順口、不死甜

發芽七天的小麥草汁與糯米慢慢熬煮,經浸泡、蒸煮、去渣、濃縮等繁複工序,才得到真正的純麥芽糖。不同於常見的化學水解水飴,甜味更柔和、尾韻更乾淨,越吃越涮嘴。


☆台灣葛鬱金粉入料|自然Q感、口感更細緻

以小農栽種的葛鬱金製成葛鬱金粉,取代一般太白粉,讓口感更細緻、Q彈自然。從打漿、水洗、沉澱到曝曬,每一步都耗時費工,也因此更顯珍貴。


怎麼吃最對味(季節都適合)

・想要更香更軟:可回溫微波5–10秒,龍眼香氣會更明顯

・搭配熱茶/咖啡:甜味更立體,下午茶直接升級

・冷藏後享用:口感更紮實,夏天吃也清爽不膩


樸實工作室的堅持

用友善土地的選材、用不妥協的工序,做出「吃得到真材實料」的甜點。送禮體面、自吃更療癒,喜歡龍眼香與古早味的人一定會愛。

規格

淨重:600±6公克

成份

豆沙〈白鳳豆、特砂、麥芽〉、百年古法麥芽糖〈德國小麥、糯米〉、段木烘焙龍眼乾、松子、義大利冷壓葡萄籽油、水、紹興酒、台灣葛鬱金粉、台灣海鹽。

產地

台灣

製造日期

有效期限:如包裝所示〈年YYYY.月MM.日DD〉

保存期限

如包裝所示。 請存放於通風陰涼處,未開封室溫25℃可保存五個月。開封後請儘速食用完畢。

商家故事

樸實工作室是一個自許對環境友善、對人有溫度的品牌。 沒有使用珍貴而稀有的食材,卻有對品質毫不鬆懈的堅持 沒有華麗的裝潢與設備,卻有互動溫暖而處事積極的工作環境 不容許工作效率的鬆懈,卻有鼓勵同仁關心家人及社會的心意 打開一扇門 孫嘉豪出社會闖蕩了十多年,他體悟到,與其在非營利組織告訴大眾什麼不能做,更重要的是打開一扇門,找到可以走的路。同時,也因隨母親經營生機飲食產業,接觸到許多小型農民及生產者,對他們認真於生命與土地的態度,敬佩不已。 他期許自己: 要走入社會,以社會運作的模式做點事情; 要成為橋梁,聯結生產者的熱情與社會大眾的需求; 要以人為本,在整個過程中盡可能幫助到需要的族群。 2009年,樸實工作室成立。
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