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【松子桂圓糕 - 典雅牛皮紙盒】72小時段木慢焙龍眼甜點|古法麥芽香甜不膩

【松子桂圓糕 - 典雅牛皮紙盒】72小時段木慢焙龍眼甜點|古法麥芽香甜不膩

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$ 400
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商品介紹

一口吃到台南東山的甜香——不是死甜,是越嚼越濃的龍眼蜜韻。

我們把「原料」當成靈魂、把「工法」當成堅持,做出你會想回購的溫柔甜味。


☆72小時段木慢焙龍眼乾|香氣爆棚、果肉更有層次

嚴選台南東山飽滿新鮮龍眼,採收後立刻上磚窯,以龍眼段木慢火烘焙,連續72小時不間斷人工翻炒,讓甜香完整收斂進果肉裡。接著手工去殼剝肉,而且不做蔗糖蜜漬,保留龍眼本身的濃郁果香與自然甜味。


☆百年古法真麥芽|取代水飴,甜得更乾淨

發芽七天的小麥草汁搭配糯米,經浸泡、蒸煮、去渣、濃縮等繁複工序,熬出真正的麥芽糖。甜味更圓潤、尾韻更清爽,和常見化學水解麥芽(水飴)的單薄甜感完全不同。


☆台灣葛鬱金粉入料|口感細緻,自然成形不靠太白粉

選用小農栽種的葛鬱金,採收後打漿、水洗、沉澱、曝曬製成粉,工序費時卻珍貴天然。讓成品口感更滑順細緻,吃得到手作甜點的踏實感。


怎麼吃更享受(推薦)

• 常溫:直接吃,感受龍眼香氣在口中慢慢散開

• 配茶:搭配烏龍/紅茶/黑咖啡,甜而不膩超合拍

• 微加熱:稍微回溫,麥芽香更突出、口感更柔和

規格

淨重:175克±3%

成份

豆沙〈白鳳豆、特砂、麥芽〉、百年古法麥芽糖〈德國小麥、糯米〉、段木烘焙龍眼乾、松子、義大利冷壓葡萄籽油、水、紹興酒、台灣葛鬱金粉、台灣海鹽。

產地

台灣

製造日期

有效期限:如包裝所示〈年YYYY.月MM.日DD〉

保存期限

如包裝所示。 請存放於通風陰涼處,未開封室溫25℃可保存五個月。開封後請儘速食用完畢。

商家故事

樸實工作室是一個自許對環境友善、對人有溫度的品牌。 沒有使用珍貴而稀有的食材,卻有對品質毫不鬆懈的堅持 沒有華麗的裝潢與設備,卻有互動溫暖而處事積極的工作環境 不容許工作效率的鬆懈,卻有鼓勵同仁關心家人及社會的心意 打開一扇門 孫嘉豪出社會闖蕩了十多年,他體悟到,與其在非營利組織告訴大眾什麼不能做,更重要的是打開一扇門,找到可以走的路。同時,也因隨母親經營生機飲食產業,接觸到許多小型農民及生產者,對他們認真於生命與土地的態度,敬佩不已。 他期許自己: 要走入社會,以社會運作的模式做點事情; 要成為橋梁,聯結生產者的熱情與社會大眾的需求; 要以人為本,在整個過程中盡可能幫助到需要的族群。 2009年,樸實工作室成立。
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