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黑早

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南投水里

有機乾香菇 黑后小菇(直徑小於3.5cm) 50g/包

來自於濁水溪上游的陳有蘭溪畔，位於水里鄉上安村，因而命名為上安農場，農場至今經營已有三十餘年，實際面積達五公頃，是全台最大規模的有機香菇農場。有著栽種香菇經驗達四十多年的農場主人，經歷了走私香菇的低價競爭、九二一大地震的衝擊及桃芝颱風的肆虐，秉持越挫越勇的台灣人精神，歷經三次轉型，成就如今的有機香菇。從孕育香菇的太空包製作採一條龍式的嚴加控管，讓每一顆香菇都在純淨無污染的有機環境下自然生長，從栽種、採收到乾燥的過程中，堅持不使用任何化學肥料或農藥，確保香菇保留最天然的風味和營養價值。農場主人堅信：『唯有打造有機環境，一條龍的經營模式，才能控管最好的品質。』且友善環境才能維護更好的生態循環，生長出天然安心的食材，守護家人的健康。 上安農場秉持與時俱進的精緻化栽種模式，從孕育香菇的太空包製作採一條龍式的嚴加控管，打造專屬有機香菇的生長環境，並運用天然豐沛的山泉水灌溉，且地處玉山山脈日夜溫差極大的特殊氣候下，有著得天獨厚的絕佳生長環境，和適時掌握溫度及濕度的種植時機，歷經漫長的十個月份，栽種出質地細嫩與香氣濃郁的有機香菇。秉持「有機、健康、友善環境」的核心價值，我們相信好的產品來自對土地的尊重和對品質的堅持，希望通過我們的努力，保護我們的土地，讓未來的世代也能繼續享受這片豐饒的大地。