橫須賀調理所 × 老漢滷

特邀成都滷味老師傅監製，從選料、熬湯到滷製，每一道工序都不將就。

五款滷味全明星品項，真材實料、層次豐富，一吃就知道不一樣。

★ 100% 手炒天然蔗糖上色

不靠醬油、不靠色素，全程以手炒蔗糖慢火上色。

焦香柔和、層次溫潤，香氣乾淨，越吃越順口，是那種讓人忍不住再夾一口的好味道。

★ 完全不加醬油，「不死鹹」才耐吃

捨棄醬油的厚重死鹹感，食材原味更突出，湯頭甘甜滑順、自然回甘。

吃再多也不膩口，越吃越想吃。

★ 26 款天然辛香料，慢火深度熬煮

八角、月桂葉、小茴香、白荳蔻⋯⋯ 26 種天然辛香料層層炒香後再入鍋慢滷。

香氣飽滿多層次，入口醇厚卻不刺喉，是真正懂滷味的人才做得出來的配方。

★ 純高湯熬底，濃郁卻清爽不油膩

大骨 ＋ 雞架長時間熬煮滷汁基底，自然釋出鮮甜膠質。

每一款滷味香氣深沉，卻完全不油膩不厚重，湯底乾淨回甘。

【鴨翅】

滷到入骨、皮彈帶汁，一咬香氣全爆開。

啃到乾乾淨淨都不奇怪，就是那種讓人停不下手的滷鴨翅。

【鴨舌】

先仔細處理乾淨，再以慢火滷透入味。

彈牙細緻的口感，香料香氣深而不嗆，嘴巴完全停不下來，越吃越上癮。

【雞腳】

滿滿天然膠質、入口滑彈，皮嫩骨軟卻不散不爛。

冰冰吃甘香微辣、Q 彈有嚼勁；熱熱吃更軟嫩，膠質豐富讓人讚不絕口。

【小豆干】

體積小、爆汁強。細密孔洞將滷汁完整吸附，咬下去汁水四溢，一塊接一塊根本停不下來，是隱藏版人氣王。

【鳥蛋】

慢火長時間滷製，香氣深入蛋芯，從外到內都是滷汁香濃，每一口都紮實入味。

怎麼吃最好？ 冷熱都皆宜

冷凍保存、加熱超簡單，忙碌的日子最剛好！

✔ 直接退冰即食

✔ 微波加熱

✔ 電鍋加熱

✔ 隔水加熱

深夜嘴饞、把酒言歡、配碗白飯、劇情正精彩、野外圍爐、戶外踏青、朋友齊聚——每一個想吃點什麼的瞬間，老漢滷都剛好在場。