★年菜預購出貨日期:2025/1/19後依訂單順序出貨

米其林級人氣年菜組合，好菜滿席，一桌吃出整年的好運氣！

榮獲亞太十大餐飲金獎 的主廚團隊，以新鮮時令食材搭配精準火候與層次調味

每一道都是上桌就被秒掃光的經典。

●連續四年獲獎肯定：米其林前哨戰評選、品質掛保證

●繁複功夫菜一次到位：名店料理免備料，輕鬆復熱就能端出滿桌好菜

●菜色豐富夠體面：囊括宴客菜、家常菜、南北地方菜，一組搞定整桌

● 8–10人份超澎湃組合：從宴客大菜到家常滋味，一組搞定整桌團圓宴。

【蘇軾東坡肘】

特選國產黑豬後腿，經高溫油炸上色，再以紅米麴、多種辛香料及佐料為基底的滷汁悉心煨煮慢燜。蹄膀香氣四溢，外皮色澤紅潤彈牙不膩，內層腱子肉豐腴軟嫩化口，濃郁又爽脆，令人欲罷不能。

※ 本產品含有大豆、麩質之穀物類製品，過敏者請避免食用

【花膠牛肉燉】

選用肉質彈嫩且油花分布均勻的美國牛肋條，乾煎至表面焦香上色，並與經泡發超過十二小時的花膠肚，一同匯入帶有十餘種辛香料牛骨高湯中悉心燉煮，牛肋條原始風味及花膠肚滿滿膠質充分釋放於高湯中，陸珍海味和諧交融，散發豐富口感及香氣層次，挑動著味蕾令人食慾大開。

※ 本產品含有魚類、大豆、小麥、含麩質穀物、螺貝類製品，過敏者請避免食用

【醬煲獅子頭】

特別挑選台灣在地黑豬後腿與五花肉部位，肥瘦3：7黃金比例，全程手工經多次捏揉及來回摔打，再憑藉師傅熟稔技藝及多年經驗，將獅子頭酥炸至外層金黃焦香、內層油脂均勻，形成恰到好處的口感。續與高湯、開陽、大白菜及川耳一齊細火煨煮，山珍海味充分交融，釋放出簡單而純粹、濃郁而美好的古樸滋味。

※本產品含蛋類、小麥、含麩質之穀物、螺貝類、芝麻、甲殼類製品，過敏者請避免食用

【瑤柱滬菜飯】

將炒香的家鄉肉、開陽、香菇、青江菜拌入糯米飯，以嶄新方式詮釋上海象徵性美食的「菜飯」，再於表層鋪滿豐厚北海道干貝絲，增添整體的層次及豐富度。每一口，香氣直撲舌尖，味蕾中蘊藏著山海滋味。

※ 本產品含有大豆、甲殼、螺貝類製品，過敏者請避免食用

【黑蒜烏骨雞】

特選營養價值更高、滋補力更卓越的烏骨雞為主角，搭配乾香菇、鴻喜菇、杏鮑菇與雪白菇等多款菇類，並以大量黑蒜頭與白蒜頭細火慢燉。黑蒜頭在湯底中巧妙穿針引線，將各種食材風味深度交融，淬煉出甘醇厚實、香氣溫潤的多層次韻味。入口溫潤鮮甜、尾韻微辛回甘，寒冬盛上一碗，暖意自心間蔓延。

※本產品含大豆、含麩質之穀物類製品，過敏者請避免食用

【鮑參佛跳牆】

特選烏參、鮑魚、排骨、芋頭、板栗等十餘種食材，按各自特性調味前製後，依序放入已慢熬8小時的扁魚大骨鮮湯，再歷經數小時細火蒸煮而成。陸海珍稀各處精華匯聚一甕，以細膩繁覆的工法程序，還原純粹層次美味。

※ 本產品含有海鮮、堅果、大豆、麩質之穀物、蛋類製品，過敏者請避免食用

【美齡思鬆糕】

承載歷史的記憶及溫度，《美齡思鬆糕》以糯米為本，造就柔糯且紮實的獨特口感，層層淡雅米香與綿密紅豆餡交織，甜而不膩。看似樸實淡泊，卻蘊含雋永淳美的滋味。

※ 本產品含有大豆、麩質之榖物製品，過敏者請避免食用

【芋泥蜜八寶】

新鮮大甲芋頭蒸炊後搗碎成軟爛泥狀，依序整齊鋪上個別蜜漬過的紅棗、紅豆、花豆、蓮子、雪蓮子、甘納豆等食材，再次經大火蒸炊 1 小時，最後將熬煮糖汁均勻澆淋而成。細細品嚐每一口，芋泥的綿密濃郁、八寶食材各自鮮明的口感、糖汁滲透傳遞的清新沁甜，從鼻尖蔓延至味蕾，盈滿層次交疊的馥雅風味，令人意猶未盡。

※ 本產品含有大豆、堅果類製品，過敏者請避免食用

★訂購注意事項：

■ 因為過年前物流量較大沒辦法指定出貨到貨日期，且接近年節各品項庫存浮動較大，建議可提前於12月底下訂較為合適

■ 本組合只有年菜主體，不含照片中的容器、擺盤裝飾菜。

■ 圖片內容為產品料理示意圖。