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【預購年味!年年高昇 - 桂花年糕】純樸的年味 簡單的幸福

【預購年味!年年高昇 - 桂花年糕】純樸的年味 簡單的幸福

賣出 37
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$ 380
【預購年味!年年高昇 - 桂花年糕】純樸的年味 簡單的幸福
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商品介紹

春節限定,一年只做一次,吃一口懷念一整年。


此為預購商品,預計1/12~2/12 每週一~週四出貨,可備註到貨日期,錯過再等一年。


~~吳師傅的堅持:純粹古法,成就極致Q彈~~


【純淨原料,心安滋味】吳師傅堅持使用純新鮮圓糯米,親自進行費工的打粉工序,絕不添加澱粉。搭配天然砂糖、純水,以及獨家特調的桂花醬,原料簡單,幸福純粹。


【古董檜木蒸籠炊煮】為了確保每一層年糕的口感都能極致完美,吳師傅採用古董級檜木蒸籠,耗時至少2個小時慢火炊煮粿粹。出籠後,在年糕仍帶有 80-90°C 餘溫時,全憑老師傅的經驗手工塑形。這份對細節的嚴謹,成就了市面上找不到的 Q 彈帶勁。


【濃郁桂花香氣】桂花年糕作為江南一帶的著名小吃,最迷人的就是那一口咬下,散發出的優雅桂花清香。糕體Q韌有嚼勁,桂花香氣在口中久久不散,清甜不膩,是餐桌上最懷念的純樸年味。


【無添加防腐劑保證】我們堅守「要自己想吃、敢吃的,才可以賣給客人」的初心,全程手工現作,絕不添加防腐劑,讓您與家人安心享用。


桂花年糕到底有多好吃?

帶有桂花的香氣,糕體有一點咬勁,含在口中桂花香氣也顯得格外濃郁。年糕、年高,望大家新年吃了年糕,可以年年高升。


如果您沒在收到後2天內嚐鮮,請務必先切片再放入冰箱冷凍,想吃時拿出來解凍,再用烤箱微溫覆熱、電鍋煮飯後餘溫乾烘、不沾鍋裹粉乾煎、小火油炸或用碗盛裝再蒸熱都很好吃。


★訂購注意事項

■常溫出貨,無添加防腐劑,保存期為3天。以消費者收受日算起,至少具有效日期前1日以上,請盡速食用完畢。


✨本產品已投保新光產物2,000萬產品責任險✨

內容物

2入/盒, 桂花年糕x2、紅白各一 桂花年糕x1(白)+金桔桂花年糕x1(白) (若需附提袋,請於備註欄備註。不主動附提袋,讓我們為環保盡一份心力~)

成份

紅桂花:糯米、砂糖、水、桂花、鹽、食用色素 白桂花:糯米、砂糖、水、桂花、鹽 (素食) 白金桔桂花:糯米、砂糖、水、金棗糕、桂花、鹽 (素食) 本產品含有含麩質穀物,不適合過敏體質者食用。

產地

宜蘭

規格

450gX2/盒

注意事項

1,本品手工現作,不加防腐劑,常溫保存期限3天,請留意包裝袋標示。 2,有效日期(3天)內,本品會逐漸變為Q硬,這是糯米老化自然現象,亦是不加防腐劑的證明。 3,超過有效日期(製造日起算第3天),請務必放入冰箱冷凍,以確保新鮮不變質。

多樣美味吃法 (讓年糕更好吃!)

【黃金口感】 在有效日期內,可直接現切現吃,享受年糕最Q彈的黃金口感。 【加熱覆熱】 預計超過第3天才食用者,請先切片再放冰箱冷凍,想吃時拿出來解凍。 再以以下方式加熱: 烤箱/氣炸鍋: 微溫覆熱,外酥內軟。 電鍋: 利用煮飯後餘溫乾烘。 乾煎: 不沾鍋裹粉後小火乾煎。 油炸/蒸熱: 傳統吃法,香甜軟糯。

商家故事

2010年中秋節過後,香傳一甲子台北名店普一食品突宣告歇業,昔日門庭若市的新生南路總店跟著熄燈,幾個堅守到最後一刻的老員工不得不打包走人,感傷心情全寫在臉上。無數顧客更是感到惋惜,他們擔心再也吃不到心目中懷念的好味道了。 在普一從學徒做起,一直到擔任總廠長的吳師傅,為了不讓普一在他手上消失,為了維繫老東家尊嚴,更為了替客人留住好味道,他一肩扛起傳承普一的重責大任,回到礁溪老家重起爐灶,成立「吳師傅烘焙工坊」,自創「白鵝山腳」品牌,亦獲得普一食品獨家商標授權。 四十多年前,要不是老老闆收留與栽培,就不會有吳師傅今日的手藝;要不是吳師傅感恩圖報,普一食品或許已走入歷史,顧客心目中懷念好味道再也找不到。 吳師傅謹記老老闆教誨:「要自己想吃、敢吃的,才可以賣給客人喔」!他一直把這句話放在心上,用心揉製每一個酥餅,數十年如一日。吳師傅的經營理念始終未曾改變,手工現作、真材實料、創新獨特、普一經典,就是我們堅守的品牌核心價值。 吳師傅對於烘焙火候,要求非常嚴謹,上火下火溫控絕不馬虎,差一度都不行;烘烤時間拿捏精準,分秒不差,用心守護普一商標,為美味與健康嚴格把關。
精選推薦 2 則評論
中惠
中惠
傳統口味不容易吃到,可惜效期短要趕緊吃完。
2024-04-25
靜默
靜默
桂花與金桔的香甜微酸不膩口,年糕口感W軟不黏牙,好吃。
2023-01-05