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【預購年味!年年高昇 - 桂花年糕】純樸的年味・簡單的幸福|春節限定桂花年糕

【預購年味!年年高昇 - 桂花年糕】純樸的年味・簡單的幸福|春節限定桂花年糕

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5 2評論
$ 380
【預購年味!年年高昇 - 桂花年糕】純樸的年味・簡單的幸福|春節限定桂花年糕
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商品介紹

春節限定,一年只做一次。桂花香一入口,年味立刻到位;錯過,就再等一年。


此為預購商品,預計 1/12~2/12 每週一~週四出貨,可備註希望到貨日期,想送禮、想拜拜、想自家團圓桌——記得先卡位。


~~吳師傅的堅持:把古法做到極致,才有那口Q韌回彈~~


【原料越簡單,越藏不住真功夫】選用新鮮圓糯米,由吳師傅親自費工打粉,不混澱粉;搭配天然砂糖、純水與獨家比例桂花醬,入口清甜、不膩口,吃得到純粹也吃得出用心。


【古董檜木蒸籠慢炊,成就市面少見的Q彈】使用古董級檜木蒸籠,至少2小時慢火蒸炊,讓米香與水分細緻融合;出籠仍保有溫度時,憑老師傅多年手感手工塑形——每一口都帶勁、越嚼越香。


【桂花香氣一咬就開花】不是香精那種「硬塞的香」,而是優雅、乾淨、會回甘的桂花氣息;糕體Q韌有嚼感,香氣在口中停留很久——一塊下肚,彷彿把團圓桌的熱鬧都找回來。


【手作現做,無添加防腐劑】遵守吳師傅的老派堅持:「自己想吃、敢吃,才端上桌。」全程手工現作,不添加防腐劑,把安心留給家人、把年味留在這一口。


年糕、年高——新年就要「年年高升」


切片香煎外酥內Q、蒸熱軟糯帶香、烤箱微溫回烤也迷人;不管當早餐、點心或年節分享,都能瞬間變成家裡的搶手款。


食用小提醒(更好吃的方式)

收到後建議儘早嚐鮮;若兩天內吃不完,請先切片再冷凍保存。想吃時退冰後,可用烤箱微溫覆熱、電鍋餘溫乾烘、不沾鍋裹粉乾煎、小火油炸或蒸熱享用。


★訂購注意事項

■ 常溫出貨,因採無添加防腐劑製作,保存期為3天(以消費者收受日算起),請把握新鮮風味、盡速享用。


✨本產品已投保新光產物2,000萬產品責任險✨

內容物

2入/盒, 桂花年糕x2、紅白各一 桂花年糕x1(白)+金桔桂花年糕x1(白) (若需附提袋,請於備註欄備註。不主動附提袋,讓我們為環保盡一份心力~)

成份

紅桂花:糯米、砂糖、水、桂花、鹽、食用色素 白桂花:糯米、砂糖、水、桂花、鹽 (素食) 白金桔桂花:糯米、砂糖、水、金棗糕、桂花、鹽 (素食) 本產品含有含麩質穀物,不適合過敏體質者食用。

產地

宜蘭

規格

450gX2/盒

注意事項

1,本品手工現作,不加防腐劑,常溫保存期限3天,請留意包裝袋標示。 2,有效日期(3天)內,本品會逐漸變為Q硬,這是糯米老化自然現象,亦是不加防腐劑的證明。 3,超過有效日期(製造日起算第3天),請務必放入冰箱冷凍,以確保新鮮不變質。

多樣美味吃法 (讓年糕更好吃!)

【黃金口感】 在有效日期內,可直接現切現吃,享受年糕最Q彈的黃金口感。 【加熱覆熱】 預計超過第3天才食用者,請先切片再放冰箱冷凍,想吃時拿出來解凍。 再以以下方式加熱: 烤箱/氣炸鍋: 微溫覆熱,外酥內軟。 電鍋: 利用煮飯後餘溫乾烘。 乾煎: 不沾鍋裹粉後小火乾煎。 油炸/蒸熱: 傳統吃法,香甜軟糯。

商家故事

2010年中秋節過後,香傳一甲子台北名店普一食品突宣告歇業,昔日門庭若市的新生南路總店跟著熄燈,幾個堅守到最後一刻的老員工不得不打包走人,感傷心情全寫在臉上。無數顧客更是感到惋惜,他們擔心再也吃不到心目中懷念的好味道了。 在普一從學徒做起,一直到擔任總廠長的吳師傅,為了不讓普一在他手上消失,為了維繫老東家尊嚴,更為了替客人留住好味道,他一肩扛起傳承普一的重責大任,回到礁溪老家重起爐灶,成立「吳師傅烘焙工坊」,自創「白鵝山腳」品牌,亦獲得普一食品獨家商標授權。 四十多年前,要不是老老闆收留與栽培,就不會有吳師傅今日的手藝;要不是吳師傅感恩圖報,普一食品或許已走入歷史,顧客心目中懷念好味道再也找不到。 吳師傅謹記老老闆教誨:「要自己想吃、敢吃的,才可以賣給客人喔」!他一直把這句話放在心上,用心揉製每一個酥餅,數十年如一日。吳師傅的經營理念始終未曾改變,手工現作、真材實料、創新獨特、普一經典,就是我們堅守的品牌核心價值。 吳師傅對於烘焙火候,要求非常嚴謹,上火下火溫控絕不馬虎,差一度都不行;烘烤時間拿捏精準,分秒不差,用心守護普一商標,為美味與健康嚴格把關。
精選推薦 2 則評論
中惠
中惠
傳統口味不容易吃到,可惜效期短要趕緊吃完。
2024-04-25
靜默
靜默
桂花與金桔的香甜微酸不膩口,年糕口感W軟不黏牙,好吃。
2023-01-05