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【預購!2025小龍慶豐年-豪華家庭年菜組(8品)】郭老師養生達人團隊研發 過年圍爐首選

【預購!2025小龍慶豐年-豪華家庭年菜組(8品)】郭老師養生達人團隊研發 過年圍爐首選

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$6,000
$ 5,388
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商品介紹

★豪華年菜陪你輕鬆圍爐,年菜預購時間至2025/01/15截止,無法指定出貨日,謝謝。


★奧丁丁推薦必買的理由~


■由養生達人郭老師團隊研發

■家常經典與特色菜 讓您宴客有面子

■嚴選食材 輕鬆在家豪華圍爐


胡椒豬肚雞湯

廣東人的特色功夫菜,傳統作法是整隻雞塞進豬肚裡頭,不過,郭老師用簡化的方式使用整隻土雞搭豬肚切片還有完整白胡椒粒,是個口感層次豐富的湯品,滿滿的胡椒香氣帶上一點胡椒帶來喉嚨的辛辣味,再加上土雞慢火熬煮出濃郁的口感,風味上層層堆疊,豬肚略帶嚼勁的口感更是增加的整個湯品的完整性。


川味酸菜魚

嚴選台灣產七星鱸魚,魚鱗內臟都處理好了,對於廚藝沒把握的朋友來說,簡單加熱就可以食用了, 今年不同於往年,郭老師研發現在很受歡迎的川味酸菜魚,這道菜本身就具備比較多元的風味,有酸菜帶來帶來味蕾上的刺激,魚露的酸甜口感也恰如其分的中和了辣椒帶來的辣度,酸、甜、辣完美的結合,絕對是年菜裡投特別的好風味。


古早味紅燒蹄膀<不含筍絲>

嚴選台灣在地豬蹄膀,選用一斤以上的大蹄膀,肥瘦比例佳,富有膠質,蹄膀經過川燙、油炸 ,加入冰糖、蠔油、紅麴以古法經過長時間的滷製,吃的到蹄膀滿滿Q彈的膠質,還有入口即化的腿庫肉。


泰皇海鮮盅

泰式的椰奶、香茅及南亞的一些辛香料,還有台灣人很喜歡的咖哩以及魚露,搭配魷魚、蝦仁等海鮮,讓年夜飯的餐桌上不是只有傳統的中式菜色,讓一起過除夕的家人們不論是年長或是年輕人都能在餐桌上找到自己喜愛的菜色。


麻油猴頭菇

師別挑選猴頭菇,以及一直以來堅持使用的信成麻油,信成麻油是低溫煉製的麻油,特別的香特別的純,搭配上蔬果、高麗菜、昆布、玉米、白蘿蔔熬煮蔬菜高湯,讓湯頭不只有麻油的香氣,還有蔬果高湯的鮮甜。


金瓜干貝炊粉

選用台灣老牌虎牌米粉,口感Q彈不爛,金瓜帶有濃郁的香氣及鮮甜,再加上油蔥酥、乾香菇、珠貝及蝦皮提鮮,把傳統的台式炒米粉又升級了一個檔次。


櫻花蝦油飯

特別挑選古法研製信成麻油來炒製材料,香醇的麻油搭配東港櫻花蝦、阿根廷魷魚、台灣黑豬肉,把食材的香氣炒出融入麻油之中,再配上嚴選長糯米拌煮,香氣十足,口感軟Q,料多扎實滋味鮮美。


桂圓紅豆紫米甜湯

年夜飯的甜品,使用桂圓紅豆紫米作為結尾,桂圓就是龍眼乾也叫做福圓,福氣圓滿的好寓意,萬丹紅豆煮出鬆軟綿密的紅豆湯,搭配紫米具備的軟糯可以咀嚼的特性,讓這道甜品具備了更多樣的口感層次,讓年夜飯的收尾得到大大的滿足。


★訂購注意事項:


■過年出貨,因所有宅配公司過年前皆無法指定到貨日期,奧丁丁統一在1/14~1/21陸續寄出訂購的年菜,無法指定到貨時間,尚請能接受再訂購。

■本組合只有年菜主體,不含照片中的容器、擺盤裝飾菜。

■圖片內容為產品料理示意圖。


✨獲得HACCP驗證,安心有保障✨

內容物

胡椒豬肚雞湯x1:2200公克±1.5%(固形物1100公克) 川味酸菜魚x1:650±15公克(固形物500公克+醬汁150公克) 古早味紅燒蹄膀(不含筍絲)x1:1000公克(固形物700g) 泰皇咖哩海鮮盅x1:1100公克±1.5%(固形物400公克) 麻油猴頭菇x1:600±15公克(固形物350公克) 金瓜干貝炊粉x1:650±15公克 櫻花蝦油飯x1:900±15公克 桂圓紅豆紫米甜湯x1:1000公克±3%/ 包

成份

胡椒豬肚雞湯x1:高湯(水、雞骨、豬皮、蔥、胡椒粒)、土雞、豬肚、白胡椒粒、紅棗、米酒、碘鹽、香菇粉[香菇,香菇粉 (糊精,香菇萃取物),昆布粉 (昆布粉,葡萄糖,鹽),酵母抽出物 (酵母抽出物,麥芽糊精),醬油,乳糖,玉米澱粉,鹽]、冰糖、當歸 豬肉原產地:台灣 過敏原:本產品含大豆、奶類、含麩質之穀物及其製品,不適合對其過敏體質者食用 川味酸菜魚x1: 鱸魚、酸菜(芥菜、精鹽)、素蠔油(小麥,非基改黃豆,水,鹽,糖,糯米,香菇,昆布)、水、香油(大豆油、芝麻油)、魚露(鯷魚汁、鹽、糖)、白醋、二砂、辣椒油[大豆油,辣椒紅(香料),辣椒精(香料)]、乾辣椒、蒜、鈕扣菇、青花椒、蝦米、薑、純白胡椒粉 過敏原:本產品含魚類、甲殼類、芝麻、大豆、含麩質之穀物及其製品,不適合對其過敏體質者食用 古早味紅燒蹄膀(不含筍絲)x1:蹄膀、水、素蠔油(小麥,非基改黃豆,水,鹽,糖,糯米,香菇,昆布)、冰糖、米酒、青蔥、薑、醬油、紅麴、香油(大豆油,芝麻油) 、純白胡椒粉、五香粉(小茴香,肉桂,大茴香,丁香,花椒) 豬肉原產地:台灣 過敏原:本產品含大豆、芝麻、含麩質之穀物及其製品,不適合對其過敏體質者食用 泰皇咖哩海鮮盅x1:魷魚(魷魚,水)、豬高湯(水,豬肉)、椰漿[椰漿,水,黏稠劑(羧甲基纖維素鈉),關華豆膠,乳化劑(聚山梨醇酐脂肪酸酯六十)]、蝦仁、蛋、魚蛋[魚漿,水,馬鈴薯澱粉,鹽,糖,D-山梨醇(甜味劑),D-木糖,L-麩酸鈉,琥珀酸二鈉,5′-次黃嘌呤核甘磷酸二鈉,5′-鳥嘌呤核甘磷酸二鈉,多磷酸鈉,無水焦磷酸鈉,麥芽糊精,谷氨醯胺轉胺酶]、洋蔥、南瓜、杏鮑菇、鴻喜菇、魚卵卷{魚漿[多磷酸鈉,焦糖酸鈉(無水)],魚卵,馬鈴薯澱粉,食鹽,砂糖,蛋白粉}、大豆油、黃咖哩[紅辣椒乾、紅蔥頭、蒜頭、香茅、鹽、南薑、薑黃、小茴香、胡荽子、香料(肉桂、肉豆蔻)]、綠櫛瓜、棕櫚糖、辣椒、蒜、紅蔥頭、魚露(鯷魚汁,鹽,糖)、樹薯粉 豬肉原產地:台灣 過敏原:本產品含有魚類、蛋、堅果類、甲殼類,不適合對其過敏體質者食用 麻油猴頭菇x1:蔬菜高湯(水,蘋果,白蘿蔔,高麗菜,玉米,紅蘿蔔,昆布)、高麗菜、米酒、胡麻油(芝麻油,大豆油),薑,猴頭菇,紅棗,素蠔油(小麥,非基改黃豆,水,鹽,糖,糯米,香菇,昆布)、醬油、二砂、枸杞、碘鹽、冰糖 過敏原:本產品含大豆、芝麻、含麩質之穀物及其製品,不適合對其過敏體質者食用 金瓜干貝炊粉x1:水、南瓜、炊粉[玉米澱粉,在來米粉,水,多丙烯酸鈉,黏稠劑(羧甲基纖維素鈉),乳化劑(脂肪酸甘油酯),品質改良劑(偏磷酸鈉,多磷酸鈉,磷酸二氫鈉,焦磷酸鈉)]、豬肉、蛋、高麗菜、洋蔥、芹菜、橄欖油、素蠔油(小麥,非基改黃豆,水,鹽,糖,糯米,香菇,昆布)、蝦米、醬油、油蔥酥(大豆油,紅蔥頭)、乾香菇、珠貝、蝦皮、馬鈴薯澱粉、特砂、碘鹽、香菇調味粉[香菇,香菇粉(糊精,香菇萃取物),昆布粉(昆布粉,葡萄糖,鹽),酵母抽出物(酵母抽出物,麥芽糊精),醬油,乳糖,玉米澱粉,鹽]、純白胡椒粉 過敏原:本產品含大豆、甲殼類、蛋類、奶類、含麩質之榖物及其製品,不適合對其過敏體質者食用 櫻花蝦油飯x1:豬高湯(水,豬肉)、糯米、芋頭、豬肉、豬油、油蔥酥(大豆油、紅蔥頭)、芥花油、乾香菇、薑、櫻花蝦、魷魚、麻油、醬油、特砂、素蠔油(小麥,非基改黃豆,水,鹽,糖,糯米,香菇,昆布) 、蝦米、碘鹽、二砂、純白胡椒粉、五香粉(小茴香,肉桂,大茴香,丁香,花椒) 豬肉原產地:台灣 過敏原:本產品含芝麻、大豆、甲殼類、含麩質之穀物及其製品,不適合對其過敏體質者食用 桂圓紅豆紫米甜湯x1:水、紅豆、冰糖、黑糯米、桂圓、米穀粉

保存方式

冷凍-18°C以下

保存期限

12個月

介紹影片

食用方式:

1. 前一天將產品以冷藏方式完全解凍。 2. 將產品拆封後一起放入碗中,外鍋加入 1~2 杯水,加熱至電鍋跳起即可食用。 櫻花蝦油飯: 1. 前一天將產品以冷藏方式完全解凍。 2. 拆封置於盤中,用電鍋外鍋加 1.5 杯水,加熱至電鍋跳起。 *加熱注意事項:電鍋加熱建議餐巾紙沾濕覆蓋,避免水分散失影響風味。 胡椒豬肚雞湯、桂圓紅豆紫米甜湯: 1. 前一天將產品以冷藏方式完全解凍 2. 整包隔水加熱10分鐘,倒出即可食用

商家故事

郭月英老師常年以食補調養身體,30多年來隨先生(名國醫李家雄醫師)致力於中醫藥學對研究與應用,結合理論與實作,利用專業藥膳養生的背景,研發給所有平時需要養生的朋友們各種產品及各種養生料理食譜,著有《過敏兒食譜》、《肝淨美食》、《抗憂鬱食譜》、《養生粥》、《更年期食譜》等四十餘本食譜。 老師曾任工研醋烹飪指導顧問、陽明山國際飯店溫泉養生料理指導顧問、文化大學藥膳班指導老師、板橋農會推廣藥膳班老師、宜蘭佛光大學養生藥膳班主講老師、7-11元氣月子湯指導老師、嘉新食品五穀米研發顧問等職。老師的實作經驗豐富,多年來為了家人為了自己,更不怠懈的地鑽研各式新藥膳方,集中醫食療藥膳專業與廚藝之大成。 食品業者登入字號:F-127763331-00001-6 產品責任險:0525字第17AML0002521ol
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