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【古法熬製--手工黃金黑糖(粉)】部落的傳統作物塔山甘蔗製成

【古法熬製--手工黃金黑糖(粉)】部落的傳統作物塔山甘蔗製成

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$ 160
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商品介紹

使用種植於海拔1200公尺的塔山甘蔗,因山上甘蔗的生長速度比平地緩慢,糖分的轉化速度較慢,甜度較低,因此含有豐富的礦物質、鐵質,營養價值高,風味濃郁,是部落的傳統作物。



收成後的白甘蔗以古法熬製,採收後榨汁,分離出蔗汁,再用木柴文火低溫慢熬,不斷地攪拌蒸散水分,提煉蔗糖結晶,細細濃縮甘蔗的芳香甘甜。



有效日期

見產品上標示

成份

刺蔥

產地

台灣阿里山

保存方式

請放置於乾燥陰涼處,避免高溫潮濕。

規格

160g±10g

保存期限

2年

商家故事

台灣原味創辦人吳美貌,投身於原住民部落推廣有機農業轉型已有10餘年的時間,她始終相信這是一場土地復育的行動。 透過有機課程宣導,到親力親為,以行動帶領原住民開始種植有機蔬果。讓土地不再接受農藥及化肥的汙染,泥土重新散發芬芳,同時創造部落中就業機會,讓青壯人口可以重新回到家鄉工作。 關於台灣原味 我們積極鼓勵各地原住民朋友,種植祭典時才有機會享用的原生作物,一來符合當地栽種環境跟歷史淵源,二來可擴大栽種面積,讓國人有機會品嚐土生土長的原生好物,進而提高糧食自給率。 在堅持不使用化學農藥、化學肥料條件下,讓部落族人學習有機耕種與田間健康管理。 我們從宣導環境保護、協助部落農業轉型到產品整合,不斷的創造在地就業機會,引導部落農產品走入主流市場。 希望透過部落轉型所累積善用農業環境的優勢能量,帶動當地永續發展,讓留在部落的老人家築夢,讓情牽原鄉的孩子可以回鄉。
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