想煮出一鍋「紅亮、醇厚、回甘」的家常滷味，關鍵往往不是技巧，而是一瓶夠扎實的醬香。

雙式古法發酵，醬香更有層次

嚴選當令鮮採、本產自然農法的原生種滿州黑豆，交由百年醬油傳人守著製麴節奏，以濕式發酵與乾式發酵分缸封存，日曝靜候4–6 個月，再依比例調和熬煮、細緻濾煉——入口先濃、後甘、尾韻乾淨，越煮越香。

不靠色素也能深濃醬色

拒絕用焦糖色素「上妝」；深沉漂亮的醬色，來自乾式發酵累積出的濃豆汁本色。上桌就是自然的亮澤與厚度。

配方乾淨，味道更真

• 無添加味精、甘草、鮮味劑、甜味劑、調味劑
• 僅以蔗糖溫潤提味，讓豆香自己說話

為滷肉而生，也為每一餐加分

這份費心，正是為了你家餐桌上那鍋「紅濃肥香」的滷肉、滷豆干、滷蛋、紅燒肉、炒麵醬香——一匙入鍋，立刻把日常煮成招牌。

真材實料的堅持：開瓶請冷藏

不加防腐劑，因此開瓶後請放冰箱冷藏，才能把最好的風味留在每一次開蓋的瞬間。

把醬油選對，家常菜就會變得更有底氣。

見產品上標示

水、台灣黑豆、蔗糖、天然海鹽

台灣

420ml

未開封常溫二年(開封後請拴緊瓶蓋冷藏)

顧瑋，「土生土長」的共同創辦人。 談論起顧瑋近年來推廣在地食材的觀察，她提到，台灣人富有並講求同理心，常常聽到哪些物產滯銷，大家就幫忙一批一批地買回來，但，下一次呢？ 為了解決這樣的困境，顧瑋及團隊致力於創造出有利農產品長期經營的商業模式，所以打從一開始，團隊就會與合作的上游生產者溝通好，不論當年農作物的價格是暴漲和是暴跌，「土生土長」都會用公平的價格和穩定的收購量購買農產品。 這樣的舉動，讓上游生產者在免於承擔收入不穩定的風險下，開始使用無農藥、無化肥的種植法，此外，農人也開始嘗試提升自己的技巧、控制農產品的顆粒大小和成熟度，進而提升產品和自我的競爭力。 「當我們創造出好的商品和理念，讓它可以在市場上被穩定被需要時，我們在訴求的，關於農業長期經營、食材有機、在地化等主張，就可以被傳遞，讓更多有需要的人來購買，這是一個好的、強壯的循環。」 關於土生土長 食物，是必要且無可替代，人與土地的連結所在。 透過一日三餐，味道的記憶積累成身世，長成認同，長成文化。 但這餵哺不是單向，是雙向。 我們對於食物的選擇，直接且絕對地，展現了我們對於土地的關注與態度。 安心而美味的食糧，必得是出於乾淨的水土，產自友善且永續的農事，以及自然不造作的做法。 好好吃飯，這再基本不過的好生活之必然，怎麼在這時變得這麼難？ 是以我們順著日常食，追溯食物的根源與歷程，從認識到選擇，有意識且用力地，選擇每一口要放入嘴中的食物，選擇我們如何跟所根所長的土地共生活，選擇我們要長成什麼樣的人，說什麼樣的故事給下一代聽。