頂級柿餅禮盒連續十年入選農委會百大精品

【特色說明】 番路鄉農會生產之柿餅採用室內「冷熱風乾燥法」製作，品質好、衛生佳，歷時7天，柿子變成金黃色的柿餅，不添加任何防腐劑和糖份，口感香Q、色澤澄黃鮮美，餅心還保留濃郁柿蜜汁。本產品採單粒包裝，精緻、美觀、衛生，是送禮、自用最佳伴手禮。 【堅持守護食安的信念】 過去，製作柿餅要靠戶外日曬風乾，露天晾曬，常惹來成群蒼蠅與落塵，衛生條件較差。而今，農會採用室內機器烘焙柿餅，並由專業員工輪班嚴格生產管控每道製程，成本雖然提高許多，但是做出來的柿餅品質好，衛生佳，且開發了多元柿果子品項，均受到消費者喜愛。 做自已敢吃也愛吃的天然柿餅，是我們對消費者負責任的態度，更是我們守護食安的信念。 【柿餅出霜說明】 柿霜是柿餅中的可溶性糖分隨著水分滲出表皮，等到水分蒸發並散失以後，凝結成白色結晶固體。目前已知的主要成分是葡萄糖和甘露醇等。此霜為柿之精華，名為柿霜，此霜無添加防腐劑及糖份，可安心食用。 ★將柿餅冷凍於一般家用冷凍保存3-6個月(零下10-15度內)也會逐漸出霜，特徵：柿餅表皮出現白色點狀糖霜，是柿餅自然合成的葡萄糖，不是發霉喔！