★我們推薦的三大理由

■ 海拔達2,000m以上 ■ 日夜溫差大 易於累積甜度 ■ 爽脆 成熟帶有甜度的蜜腺 台灣柿子可依熟成時是否需要脫澀才能食用來區分為2大品系：甜柿、澀柿。

甜柿成熟時可以立即食用，澀柿脫澀後才可以食用，也可以做成柿餅。台灣甜柿在日治時代就有零星栽種，真的達到經濟規模是在1970年代，以台中的摩天嶺(海拔約900m)規模種植，後來延伸至梨山、福壽山一帶，主要的品種有富有、次郎、花御所三款，一直延續至今日。

甜柿成熟時由綠轉黃，如果持續掛果在樹上，會由黃轉紅。多數在轉黃就必須採收，轉紅可能就會過熟，而海拔更高的地區，如梨山，甜柿成長更趨緩，因此縱使轉紅依舊可以維持爽脆。

我們採收前，會逐一辨識色澤達到黃中帶紅才採收，採收後再次檢視外觀與逐一清潔後裝箱，每一粒甜柿都是一時之選，除了香甜更有風味。

★訂購注意事項

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