一吃就懂，為什麼沙蝦這麼難得：

●台灣在地養殖，把60年代漁村記憶端上餐桌

●室內全環控專池專養，穩定水質、照顧每一尾狀態

●循環淨化海水養殖，乾淨、鮮味更聚焦

●只吃營養專業飼方，風味純粹、口感細緻

●產銷履歷達人團隊用科學量化管理，從產地到餐桌更安心

菜市場不常見的沙蝦，稀少才更值得等。

沙蝦屬中型蝦類，外殼帶點微粗的觸感，因「挖沙潛底」的習性而得名。過去在台灣西部沿海與魚塭間，是很多在地人童年的加菜與零嘴回憶；如今因環境變化與產量稀少，更顯珍貴。

一夫水產獨家嘗試「室內循環水」養殖

在水深三米的水泥池中，以循環淨化海水打造更穩定的生長環境，並細心觀察牠們的攝餌與作息。因養殖環境條件與管理，蝦身呈現迷人的淡藍色澤，我們把這份質感命名為——「碧玉沙蝦」。

口感亮點：軟嫩、清甜、越煮越香

沙蝦肉質細緻軟嫩、甜味乾淨不膩，無論清蒸、鹽烤、蒜炒或煮湯，都能把海味拉到最前面；簡單料理就很好吃，是懂吃的人會回購的那種。

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