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【阿金姐 客家桔醬一瓶200g 】帶有酸桔的酸與甘醇 客家沾醬的老味道

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$ 120
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商品介紹

一口酸香,立刻把料理變得更有靈魂。

來自新竹契作酸桔的清新果香,結合客家手作的甘醇桔肉與微酸尾韻,吃起來開胃不嗆、清爽不膩,讓家常菜瞬間升級成「會想再夾一口」的好味道。


特色亮點|酸香甘醇,層次剛剛好

酸桔的清香先到、甘醇隨後接住,最後帶一點舒服的微酸收尾。不是死酸,是讓人越吃越順口的老派好滋味。


安心來源|新竹農民契作酸桔

為了讓每一罐風味穩定、品質更放心,特別與新竹農民契作種植酸桔,並通過 374 項農藥殘留檢驗皆未檢出,每一口都吃得到踏實。


百搭吃法|沾、拌、淋、調味都好用

不只是一罐沾醬,更是你的料理小幫手:


・沾白斬雞、燙青菜、豆腐、炸物:立刻解膩提香

・拌麵拌飯、拌小黃瓜:酸香超涮嘴

・做沙拉醬、冷盤淋醬:清爽又有層次

・火鍋湯底或湯品調味:加一點就很「有味」


客家老味道|把酸桔的季節,封存成一罐溫暖

酸桔酸澀不易直接入口,客家先人把它細心做成桔醬,留下新竹特有的清香與甘醇。這不是華麗噱頭,而是餐桌上最實在的解膩好夥伴,也是代代相傳的惜物與真誠。


適合誰買?

想讓料理更有變化、喜歡酸香風味、或是想找一罐「怎麼搭都不出錯」的沾拌醬——這罐就是你的常備款。

內容物

200g±10%

有效日期

見產品上標示

成份

酸桔、鹽、糖、新鮮辣椒

製造日期

見產品上標示

保存方式

避免高溫直射及潮濕環境,開封後需冷藏。

商家故事

阿金姐,早年經營竹東地區著名的米店,當初向婆婆學醃梅子,是為了老公與家人愛吃,並將少數分送親友。沒想到深受許多親友的喜愛,大家都搶著請他代醃,讓他有了做生意的念頭。 約3~40年前,阿金姐製作少量的梅子對外銷售。剛開始,她騎著車子載著自製的產品向雜貨商家兜售。但因沒品牌,沒名氣,常吃閉門羹,一度讓他的心情十分低落。由於阿金姐都堅持一個原則,那就是絕對不添加防腐劑、人工甘味劑與色素等添加物,為了保存醃梅原味,產品幾乎都是用玻璃罐裝(近幾年增加密封隨手包的包裝),品質有保障,幸而親朋好友肯定阿金姐用心以及對健康理念的堅持,紛紛主動幫她介紹顧客,並經由竹東農會的專業輔導,讓阿金姐這位自認平凡的家庭主婦,有機會成就一個不平凡的志業。 目前透過農會協助,產品的種類也越來越多,客家桔醬、香桔汁、脆梅、紫蘇梅、茶梅、紫蘇梅汁嫩薑等等,都供不應求。阿金姐的女兒巧嫻也在十幾年前加入工作坊行列,在阿金姐的嚴格教導下,女兒巧嫻已能嫻熟的製作產品與傳達產品的精神,阿金姐與女兒巧嫻將再運用求變創新,將客家的傳統食品繼續帶給大家。 產品責任保險0903-2236005150-09
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