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【六香田 黑米(600g)】米質競賽常勝軍 首位連莊的冠軍米得主

【六香田 黑米(600g)】米質競賽常勝軍 首位連莊的冠軍米得主

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商品介紹

黑米又稱「長壽米、黑秈糙米」 黑米、紫米及紫黑米都屬於有色米的一種

因為糠層分布不同的「花青素」含量,造成顏色上之差異

才會有不同稱號的產生喔,而且這些有色糠層有相當高的營養元素,

此款黑米,吃起來有口感,不會過於軟黏。


煮法:

1. 洗米時,輕柔沖洗即可,黑米建議米和水的比例,在1: 1.5,因為是糙米,水量還是要多一些。

2. 花青素為水溶性,所以洗米水有深紫色是正常的。

3. 記得煮好後,要悶20~30分鐘呦。


溫馨小提醒:

和白米一起煮的時候,白米會被染色呦,香米的味道也會被黑米蓋過。

規格

品種:黑米 重量:600公克 產地:新竹縣

成份

黑米

產地

新竹縣

製造日期

如包裝袋所示

保存期限

如包裝袋所示(真空狀態下可保存六個月,開封後請密封放入冰箱冷藏,並儘早食用完畢)

商家故事

輕鬆選買,吃安心好米真的超簡單! 開心吃飯、充滿元氣、迎接未來—————————————— 得獎記錄:100年全國十大經典好米、104年全國優良農業產銷班、多次竹東地區米質競賽冠軍、多次獲選優良農戶、傑出農民 媒體紀錄:台北市客委會、食尚玩家浩角翔起、TVBS「一步一腳印 發現新台灣」、TVBS「來怡客」、大愛電視台「農夫與他的田」、聯合報、聯合晚報、北視、自由時報、客家電視台、Peopo公民新聞、人間福報、台灣新生報、天下雜誌、親子天下 台灣農產生產追溯號碼:0801000210 —————————————— 莊正燈先生,是新竹三重埔地區的農友,家族四代皆立足於這片土地,與自然共生的思維及友善環境的耕作方式,造就了豐富的田間生態,培育出經典好米。以這樣方式栽培的作物,除了口感佳,植物也因生命力旺盛而散發出濃郁香味。 莊正燈的稻米連續三年蟬聯竹東冠軍米,並在2011年勇奪“全國十大經典好米”殊榮。他說,得獎的祕訣在於:「人是活的,土是活的,植物是活的,三種活物加在一起變化萬千」。用心照顧土地、照顧作物,讓作物有最好的表現,何嘗不是敬天謝地最好的方式。 莊 正燈氏は台湾新竹の農民で、家族四世代とも、自然共生の方式で代々農耕しています。そのようなこだわりで栽培したお米は食感が良く、濃厚な香りが漂う美味しいご飯に炊き上がります。竹東地域では一等賞を3年連続で、更に2011年“台灣十大經典好米”という特別大賞を獲得しました。 受賞の秘訣について彼はこう述べる。「人も土も植物も生きていて、この三つの生命は無限に変化する」と言いますが、丹精込めて土地を耕し、作物を丁寧に育て、作物が最もよく育つようにすることです。それが天地に感謝することの最高です。
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