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【六香田 黑米(600g)】米質競賽常勝軍|首位連莊冠軍米得主

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商品介紹

一口吃出「冠軍級」的層次——六香田黑米把日常白飯升級成更有存在感的餐桌主角。


黑米、紫米、紫黑米都屬於有色米家族,迷人的深色來自糠層裡的「花青素」分布差異;也因為保留了有色糠層,風味更立體、咀嚼更有感。


商品特色|讓人回購的關鍵


• 口感俐落不黏膩:煮起來粒粒分明、越嚼越香,不會軟爛糊口。


• 有色糠層保留:風味更濃、層次更豐富,做成紫黑米飯、飯糰、便當都超加分。


• 來自常勝軍產地:四代務農、友善耕作思維,打造穩定品質的好米,讓你每一鍋都煮得安心、吃得滿足。


好吃不失手|煮法建議


1. 輕柔沖洗即可;黑米建議米:水 = 1:1.5(因為是糙米,水量稍多更好吃)。


2. 洗米水呈深紫色是正常現象(花青素為水溶性)。


3. 煮好後記得悶 20~30 分鐘,口感更Q更香。


溫馨小提醒:


和白米一起煮時白米會被染色,香米的香氣也可能被黑米的穀香蓋過;想要黑米風味更突出,建議分鍋煮或提高黑米比例。

規格

品種:黑米 重量:600公克 產地:新竹縣

成份

黑米

產地

新竹縣

製造日期

如包裝袋所示

保存期限

如包裝袋所示(真空狀態下可保存六個月,開封後請密封放入冰箱冷藏,並儘早食用完畢)

商家故事

輕鬆選買,吃安心好米真的超簡單! 開心吃飯、充滿元氣、迎接未來—————————————— 得獎記錄:100年全國十大經典好米、104年全國優良農業產銷班、多次竹東地區米質競賽冠軍、多次獲選優良農戶、傑出農民 媒體紀錄:台北市客委會、食尚玩家浩角翔起、TVBS「一步一腳印 發現新台灣」、TVBS「來怡客」、大愛電視台「農夫與他的田」、聯合報、聯合晚報、北視、自由時報、客家電視台、Peopo公民新聞、人間福報、台灣新生報、天下雜誌、親子天下 台灣農產生產追溯號碼:0801000210 —————————————— 莊正燈先生,是新竹三重埔地區的農友,家族四代皆立足於這片土地,與自然共生的思維及友善環境的耕作方式,造就了豐富的田間生態,培育出經典好米。以這樣方式栽培的作物,除了口感佳,植物也因生命力旺盛而散發出濃郁香味。 莊正燈的稻米連續三年蟬聯竹東冠軍米,並在2011年勇奪“全國十大經典好米”殊榮。他說,得獎的祕訣在於:「人是活的,土是活的,植物是活的,三種活物加在一起變化萬千」。用心照顧土地、照顧作物,讓作物有最好的表現,何嘗不是敬天謝地最好的方式。 莊 正燈氏は台湾新竹の農民で、家族四世代とも、自然共生の方式で代々農耕しています。そのようなこだわりで栽培したお米は食感が良く、濃厚な香りが漂う美味しいご飯に炊き上がります。竹東地域では一等賞を3年連続で、更に2011年“台灣十大經典好米”という特別大賞を獲得しました。 受賞の秘訣について彼はこう述べる。「人も土も植物も生きていて、この三つの生命は無限に変化する」と言いますが、丹精込めて土地を耕し、作物を丁寧に育て、作物が最もよく育つようにすることです。それが天地に感謝することの最高です。
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