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【蔣府宴 清燉牛肉麵2入組】道地經典功夫菜

【蔣府宴 清燉牛肉麵2入組】道地經典功夫菜

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$399
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商品介紹

蔣府宴菜單上看不見的隱藏美味「牛肉麵」,原為師傅記憶中來自兒時眷村中老兵伯父們的家傳私藏,只有師傅心血來潮或老饕貴賓指定時,才有機會一嚐其古樸風韻。


以帶肉牛大骨作為湯底基礎,更加入豬皮及雞腳增加膠質與濃郁層次,並與青蔥、洋蔥、老薑及料酒,超過三十六小時漫長熬煮而成。選用牛後腿腱心,與白蘿蔔、洋蔥及牛高湯經數小時燉煮再浸泡至透軟、高湯完整入味牛腱。軟嫩中帶著些許彈牙口感的牛腱切片,搭配勁道彈牙的北方拉麵及客家甕漬炒酸菜,更襯托出湯頭韻味層次。看次平凡的清淡,一入口,顛覆視覺伴隨牛油濃醇的浪濤攻佔舌尖,細細品嚐沒有額外添加的純粹滋味。


依個人喜好,撒上蔥花及香菜,增添香氣及風味層次。


內容物

每入 725g ± 5g (牛肉湯包 500g、麵條包 200g、酸菜包 25g) X 2入

有效日期

見產品上標示

成份

牛骨高湯、牛腱肉、北方麵條、酸菜

製造日期

見產品上標示

產地

台灣 牛肉原產地:澳洲、紐西蘭

保存方式

請冷凍保存 -18℃ 以下

保存期限

180天

注意事項

※ 本產品無添加防腐劑及人工添加物 ※ 本產品含有魚類,過敏者請避免食用 ※ 退冰後即可食用,請勿加熱以避免破壞口感

商家故事

連續三年獲得亞太十大金獎殊榮肯定,從宴客功夫菜式、家鄉拿手料理,到南北地方佳餚,只需透過簡單復熱,各式珍饈即可優雅上桌,為家人及賓客獻上豐盛饗宴。
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