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【蔣府宴 厝味湯炊粉】道地經典功夫菜

【蔣府宴 厝味湯炊粉】道地經典功夫菜

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$399
【蔣府宴 厝味湯炊粉】道地經典功夫菜
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商品介紹

米粉湯的精華在其湯頭,必須兩段熬煮才能真正熬出肉骨香氣。第一階段以豬頭殼與大骨、冬菜、扁魚及爆香後的開陽慢熬 8 小時,奠定濃鮮湯頭基底;第二階段則加入蝦皮及泡發魷魚腳繼續熬煮,再次提升鮮味層次。

接著依序加入來自大甲的芋頭、新竹的佛祖牌炊粉、爆香好肉絲與香菇、自製蛋酥等各式配角,組合成精彩的口感與風味。炊粉完整吸收海味與豬骨湯頭精華,看似簡單卻不平凡的古早滋味,令人心滿意足的扎實美味,在家也可以一品師傅親作的精湛手藝。


依個人喜好撒上芹菜末、韭菜末、蒜苗片、香菜等食材,增添香氣及風味層次。

加入蛤蜊、蚵仔、中卷等海鮮食材一同加熱烹煮,宴客級大菜澎湃上桌

內容物

1,650g ± 5g (固形物550g)

有效日期

見產品上標示

成份

新竹米粉(炊粉)、大甲芋頭、魷魚、扁魚、豬肉絲、冬菜、香菇、雞蛋、開陽、蝦皮、紅蔥頭、醬油、蒜頭、蔥

製造日期

見產品上標示

產地

台灣 豬肉原產地:台灣

保存方式

請冷凍保存 -18℃ 以下

保存期限

180天

注意事項

※ 本產品無添加防腐劑及人工添加物 ※ 本產品含魚、蛋、甲殼類製品,過敏者請避免食用 ※ 非供即食,食用前請充分加熱

商家故事

連續三年獲得亞太十大金獎殊榮肯定,從宴客功夫菜式、家鄉拿手料理,到南北地方佳餚,只需透過簡單復熱,各式珍饈即可優雅上桌,為家人及賓客獻上豐盛饗宴。
精選推薦 1 則評論
Jill♋️TAIWAN
米粉湯頭很好吃加入炊粉很入味
2023-04-24