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【蔣府宴 揚蟹獅子頭】道地經典功夫菜

【蔣府宴 揚蟹獅子頭】道地經典功夫菜

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$439
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商品介紹

特別挑選台灣在地黑豬後腿與五花肉部位,肥瘦3:7黃金比例,全程手工經多次攪拌及來回摔打,另將選自豬背脊大里肌剁成的肉丁添入肉餡中,絞肉的綿密滑順與里肌丁帶有纖維的嚼勁,兩者截然不同的食材碰撞與交融出和諧的平衡。


獅子頭每粒均重約120g,如拳頭一般的大小,憑藉師傅熟稔技藝及多年經驗,外層金黃焦香、內層油脂均勻,形成恰到好處的口感。續與熬煮數小時的濃郁蟹黃高湯一齊細火燒製,山珍海味交融,釋放出簡單而純粹、濃郁而美好的地道美味。


依個人喜好,撒上蔥花及香菜,增添香氣及風味層次。

內容物

1060g ± 15g (獅子頭 120g ± 5g x 3粒)

有效日期

見產品上標示

成份

特調蟹黃高湯、蟹腿肉、豬絞肉、豬里肌肉、洋地瓜、米酒、醬油、香油

製造日期

見產品上標示

產地

台灣

保存方式

請冷凍保存 -18℃ 以下

保存期限

180天

注意事項

※ 本產品無添加防腐劑及人工添加物 ※ 本產品含有魚類,過敏者請避免食用 ※ 退冰後即可食用,請勿加熱以避免破壞口感

商家故事

連續三年獲得亞太十大金獎殊榮肯定,從宴客功夫菜式、家鄉拿手料理,到南北地方佳餚,只需透過簡單復熱,各式珍饈即可優雅上桌,為家人及賓客獻上豐盛饗宴。
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