一口咬下就是「宴客等級」的功夫香氣。蔣府宴把經典獅子頭做成在家也能輕鬆上桌的好味道：外層煎至金黃微焦香、內裡細緻多汁，濃郁蟹黃高湯慢火燒製入味，山海交融、醇厚不膩，冷天熱一鍋更是過癮。

嚴選台灣在地黑豬，肥瘦3:7黃金比例

特挑黑豬後腿與五花肉，手工多次攪拌、來回摔打，打造綿密滑順的口感；再加入以豬背脊大里肌剁成的肉丁，帶出纖維嚼感——同一顆獅子頭，同時吃得到「細緻」與「咬勁」的層次。

每顆約120g拳頭大，飽足感直接拉滿

師傅多年火候功底，讓外層焦香定型、內層油脂分布均勻，入口不乾不柴、肉香層層堆疊，真正是經得起挑嘴的經典功夫菜。

濃郁蟹黃高湯細火慢燒，香而不腥、濃而不膩

數小時熬煮的蟹黃高湯與獅子頭一同燒製，湯頭醇厚鮮香、尾韻回甘，拌飯、拌麵或配青菜都超搭，輕鬆變出一桌「像在餐廳」的好味道。

簡單復熱就能優雅上桌｜聚餐、年節、加菜神隊友

忙碌日常想吃得好、吃得有面子？復熱即可上桌，從家常加菜到宴客招待都撐得住。

★依個人喜好，撒上蔥花及香菜，香氣瞬間升級、風味更有層次。