冬天想來一鍋「香、醇、麻、辣」的靈魂湯底？

蔣府宴把宴席級功夫直接濃縮進這鍋——以帶肉牛大骨長時間精燉，融合純釀豆瓣與二十種漢方藥材，再用三種辣味配方收香提勁，湯色濃郁、骨香四溢，入口溫順椒麻、辣而不燥，冷天喝一碗立刻暖到心坎。

層層工序，才叫經典功夫

不只湯頭講究，配料更是硬實力：牛雜經燉、滷、泡多道工法入味；手打牛肉丸彈牙多汁；手擀麵疙瘩吸飽湯汁更過癮；再加上干炸腐皮，入口帶酥香、口感更有層次。

獨門「椒麻牛油」：香氣一開，全桌都聞得到

將牛高湯濾出的牛油作底，加入魔鬼椒、朝天椒、燈籠椒、雞心椒、二筋條與青藤椒，並以桂皮、八角等辛香藥材慢火煉製成椒麻牛油——一入鍋，香麻立刻立體，湯頭更有尾韻、更耐喝。

★原汁濃縮高湯：可依口味加水稀釋，濃淡自己決定，怎麼煮都好喝。

★鍋物百搭升級：加鮮切肉片、水產海鮮、青蔬菇類，立刻變身豪華全家鍋。

★一鍋二吃超划算：湯底別倒！再加麵條、蛋液、蔥花快火滾煮，秒變牛雜湯麵，最後一口都不浪費。

宴客級好味道，在家輕鬆上桌

來自連續三年獲亞太十大金獎肯定的蔣府宴，把繁複手藝做成你家餐桌的日常——加熱就能開吃，忙碌也能吃得講究。