想在家端出像宴席一樣的「功夫級大菜」？這道就是你的壓軸選擇。

嚴選時令鯽魚｜肉厚飽滿更鮮甜

挑選當令新鮮、身形飽滿的鯽魚，從源頭把關口感與鮮度，每一口都吃得到魚肉的細緻甘甜。

二段式烹炸｜外酥內嫩、香氣爆棚

先以蔥、薑醃製提香，再經二段式烹炸，炸到裡外透徹酥香，鎖住魚肉水分與鮮味，口感層次更立體。

慢㸆4小時入味｜甜鹹交織的蔥燒醬香

大量青蔥搭配老抽、醬油、鎮江醋、紹興酒、冰糖等經典調味，小火慢㸆4小時再大火收汁——醬香濃郁卻不死鹹，尾韻帶點回甘，越吃越涮嘴。

骨酥刺爛｜入口即化超滿足

燉到骨酥刺化，連怕魚刺的人都能安心享受；魚肉吸飽蔥燒醬汁，軟嫩化口、香得剛剛好。

上桌超體面｜輕鬆復熱就像現做

忙碌日常、週末聚餐、年節桌菜或突然想吃好一點的夜晚，只要簡單復熱即可上桌，立刻把餐桌升級成宴客等級。

品牌加持更安心

蔣府宴連續三年獲得亞太十大金獎肯定，把宴客功夫菜的細節做到位，讓你在家也能優雅上菜、輕鬆收穫掌聲。