★為什麼我們強力推薦鍾大哥的黑柿?

■台灣珍奇稀有果物

■栽種過程無噴任何藥劑 且不施化學肥料

■通過振泰檢驗381項農藥殘留檢驗 未檢出

你吃過會長在樹上的天然巧克力嗎？這不是一般的柿子！它是來自墨西哥的珍稀水果——黑柿 (Black Sapote)，口感綿密滑順，色澤如絲綢般黝黑發亮，故有「巧克力布丁果」的美稱！

開啟你的「黑色甜點」體驗

黑柿的學名是 Diospyros digyna Jacg，果肉顏色就像頂級巧克力一樣黑亮。完熟後，你將體驗到前所未有的口感饗宴：

如何享用？

1. 簡單環切：沿著果實「赤道」方向用刀環切一圈，輕輕旋轉打開。
2. 湯匙挖取：用湯匙挖出那閃耀光澤的黑色果肉，即可直接生吃。
3. 創意百變：

▲最天然的奶油果醬：冷藏後，將果肉直接塗抹在吐司或麵包上，享受無添加的天然風味。

▲夏日黑鑽冰淇淋：冰凍成天然冰淇淋，半解凍時享用，口感媲美義式冰淇淋。

▲風味特調：打成果汁、奶昔、加入餅乾或沙拉，創造你的獨家食譜。

鍾大哥自2013年退休後，憑藉著在農試所管理種苗庫的經驗與熱情，致力於推廣具發展潛力的稀有水果。農場秉持友善耕作，目前主要生產黃金果、白柿與這款夢幻黑柿。我們相信，好的食材來自於對土地的愛護。

★保存及食用方式：

1.黑柿果屬於後熟水果，請先放常溫通風處3~7日，如想提早品嚐，每箱皆附有電土，可打開包裝放置箱內並密封催熟。(＊黑柿變軟時果皮會從綠色轉呈暗綠色，果肉也變成褐色到黑色，此為正常現象，請放心食用。)

2.需待果實軟熟軟後才可放入冰箱冷藏，以免變啞巴果。

3.為確保食用品質需每日檢查果實熟度，待果實完熟(以手指輕壓果肉變軟)，即可去皮食用或冰存。

冷藏5℃下可保存1週左右；冷凍-20℃下可保存8至12個月。

4.小編小撇步：最好吃的食用方法是將果實放到變形如水球狀，抹在烤過的吐司麵包上，一秒變成最天然健康的奶油，好吃又無負擔！

★訂購注意事項

■下單後約1~2週內到貨(不含假日)。

■黑柿為不同品種大小顆混合足重出貨，懇請留意。

■收到後如有發現損傷，請於24小時內拍照並通知奧丁丁客服，我們將馬上為您處理。