一開封就被酒香牽著走——這道真正「熟成入味」的功夫菜，選用紅羽土雞，低脂不膩、肉質紮實有咬勁，久煮不爛，把鮮甜牢牢鎖在每一絲纖維裡。雞腿肉去骨蒸煮熟成後，再以紹興酒佐以豐厚漢方藥膳細緻浸潤三宿，酒香不嗆、回韻深長，入口先是清爽涼沁，接著雞肉甜味層層湧出，像在品一口陳釀，越吃越停不下來。

忙碌日常也能端出宴客等級：簡單復熱就能上桌，特別適合台灣的聚餐時刻——年節圍爐、週末家宴、朋友來訪，立刻把餐桌氣氛拉滿。

★ 私房吃法：可依個人喜好，撒上切碎蔥花與香菜，香氣更立體；冰鎮後當下酒菜也超對味。

蔣府宴出品：連續三年獲亞太十大金獎肯定，把宴客功夫菜化繁為簡，讓你在家也能優雅開席。