延續傳統作法，融入現代健康概念。自種芥菜、慎選食材，運用食物的原味來呈現料理的手路風味。本組合含五道經典客家風味菜色，歡迎喜愛客家料理的朋友來一飽口福。

【客家爌肉】：好客媽媽精選台灣豬肉，先油炸逼油，去除多餘油脂，再添加純釀醬油、冰糖、米酒等，以小火慢燉使之入味，皮Q肉香、肥肉部分入口即化，香而不膩。看似平凡的家常菜卻十分有味，香濃滷汁拌飯或煮麵都相當美味。

【客家小炒】：吃客家菜幾乎必點客家小炒！這道經典美食起源於初一、十五或年節祭祀後，將敬神的豬肉、乾魷魚、豆乾，配上自家菜園裡的青蔥拌炒而成。要做出香氣撲鼻的客家小炒，必須以小火將每道食材依序慢慢編出香氣。

【蒜香鹹豬肉】：採用當日現宰溫體豬，以上選黃金比例的豬五花肉，新鮮現做，加入胡椒粉、五香粉等辛香料下去醃製，食用時直接烹調料理即可，不需再以清水沖洗。要食用時可再加入蒜苗、蔥段或是辣椒拌炒，香氣撲鼻又下飯，即使是單純的香煎、酥烤都相當美味。

【梅干蒸肉】：客家媽媽自家栽種的芥菜，是利用二期稻作收成後農閒時間所種植，對於食材的尊重與珍惜，體現了客家人克勤克儉的生活態度。收割後的芥菜經過陽光曝曬、鹽巴搓揉、人工踩踏、發酵、日曬等繁複的手續，做成入口回甘的梅干菜。佐以嚴選的帶皮豬肉來燉煮，梅干的回甘與豬肉的肥美交織出難以平息的口腹之慾。

【客家鮮肉餛飩】：麵皮包裹鮮甜肉餡再搭配肉絲、蝦米、新社香菇所鮮炒的配料包，湯頭散發濃濃客家味！