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【有機生態糙米 1.5公斤裝】MOA自然農法耕作|池上有機米

【有機生態糙米 1.5公斤裝】MOA自然農法耕作|池上有機米

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$ 260
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商品介紹

一開鍋就聞到米香,入口回甘的「池上甜」——把每天的白飯,升級成你會期待的那一碗。


【自然農法,吃得到的安心】

採用MOA 自然農法耕作,嚴禁農藥,以核可有機資材友善栽培,讓米粒保留最乾淨的風味與口感;煮起來粒粒分明、Q彈不黏,冷掉也依然好吃。


【池上好水好土,天生就適合種出好米】

池上地區少工業污染,水質與土壤條件得天獨厚,再加上後天嚴謹管理,才能成就那股自然清甜的米香與飽滿口感——日常配菜、做飯糰、炒飯都超加分。


【產地認證+冠軍級指導,品質看得見】

每包皆附池上鄉公所「池上米」產地認證;並由全國第一屆米質競賽總冠軍邱垂昌先生擔任專業區輔導員,指導農民栽培,讓你在家就能吃到接近冠軍米水準的有機好米。


【在地老字號米廠,把好吃當作傳家事】

來自台東池上的陳協和碾米工廠,近一甲子三代傳承,從傳統設備一路進化到電腦化精米與稻穀冷藏管理,讓每一口都穩定、香甜、細緻。


今天就把這份池上的米香帶回家

想吃得健康、也想吃得更好——這包有機米,值得成為你家的常備主食。

內容物

有機生態糙米1.5kg/包

製造日期

一年

產地

台東池上

保存方式

如開封後,未能短時間食用完畢,建議儲放於低溫處或冰箱蔬果區儲放,以維新鮮度。

池上米好吃的原因

1.位於縱谷最高海拔300公尺日夜溫差大日照充足,成長期長,可使稻米得到充份休息及成熟的時間,米質自然不在話下。 2.每年都有從新武呂溪沖刷下來,富含有機質的清澈水源灌溉,使得土壤地力可不斷地得到補充。 3.土壤性質為黏重性,富有機質土壤,最適合稻米栽種。且鄉內沒有任何污染性工廠設置,可保土壤不受工業廢水污染。 4.農民接受再教育的經驗與接受科學栽種方式提昇耕作技術的意願,使得米質能不斷提升。

如何充分發揮冠軍米米質 煮出好吃的飯

1.洗米:動作要輕、快,二分鐘內要完成2至3次的換水最後確實將洗米水瀝乾。 2.加水:比例要正確,一杯米加一杯水,依此比例類推(口感軟硬可自行調整加水比例)。 3.水質:最好用處理過的水。 4.浸泡:白米在煮前最好用水浸泡20分鐘,軟化米質。 5.悶飯:煮好飯後利用餘溫悶15~20分鐘才能掀鍋蓋,以確保口感。 6.打鬆飯粒:悶飯後需打鬆飯粒,以避免飯粒結塊。 7.回冷:鋪上乾淨毛巾於鍋口上,稍加以吸收飯鍋的蒸氣,回冷的飯風味更佳。 8.飯的保存: (1)如需保存於電子鍋時以不超過10小時宜。 (2)使用保鮮膜包裝冰於冰箱冷藏,食用時再加熱。

注意事項

★因宅配運送過程碰撞易造成失真空的狀況,如有此狀況發生,敬請見諒,並請從失真空的米先食用。

商家故事

『陳協和』不是創辦人的人名喔! 這是冠了姓的工廠名字哦! 「老老」老闆說:『因為將他看作是家人的一部分,所以就冠了陳家的姓給他』,走過將近一甲子的歲月,傳承至今已是第三代經營了,陳協和碾米工廠靜靜地靠在台東縣池上鄉境內海岸山脈的山腳下,地處池上鄉池上米精華區萬安村的中心地帶。 多年來,陳協和與當地農民一起努力建立「池上米」的品牌名聲,也是東部第一家獲得國家CAS認證的米廠,更曾連續三屆拿下全國稻米比賽冠軍。老字號的在地碾米廠,從木造碾米設備、麻布袋演變至現今全廠電腦化精米設備及稻穀冷藏設備,仍繼續為著做出好吃的米,再奮鬥一甲子。
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