每年端午節到中秋節，就是馬祖淡菜最「飽滿、最甜、最Q」的黃金季！在無工業汙染的海域長大，顆顆厚實肥美、入口滑順彈牙，鮮甜像把海浪的滋味直接送進嘴裡。

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為什麼一定要吃馬祖淡菜？

• 當季最對味：端午～中秋肥美度爆表，肉厚飽滿、海味清甜。
• 口感超有感：滑嫩＋Q彈一次到位，簡單清蒸就好吃到停不下來。
• 營養密度高：淡菜蛋白質含量高，被稱作「海中雞蛋」，補充元氣很可以。
• 活體低溫直送：馬祖空運＋冷藏宅配，讓鮮度在家也吃得到。

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懂的人都看「足絲」：越自然越新鮮

淡菜殼上細細的草是足絲，用來附著岩石生長；足絲完整、自然附著，才是活體新鮮的證明。
小提醒：淡菜看起來「過度乾淨」反而可能較不新鮮唷！

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加一匙就像在馬祖吃海味：紅糟雙醬推薦

■紅糟蔥油醬：嚴選馬祖在地紅糟，搭配蝦皮與大量青蔥，香氣濃郁、尾韻回甘。拌麵、拌菜、沾海鮮都超對味。
■紅糟辣椒醬：台灣辣椒＋蒜香＋天然紅糟工法，香辣平衡不死鹹，炒海鮮、炒飯、沾肉都一秒提鮮。

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【如何判斷淡菜送達仍然鮮活】 1.活淡菜送達後，請聞聞看味道，新鮮海產一旦死亡會快速腐敗產生腥味，所以活體應當不會有任何腥臭味，頂多一點點的海水味。 2.收到淡菜如果開殼，不代表死亡，因為是活體淡菜正在呼吸，是新鮮的！ 3.請冷藏保存，不必泡水吐沙，淡菜碰到自來水再冰會死掉 4.淡菜內部鬚足是他的心臟，建議煮熟再拔掉，保持新鮮度。 【貼心小叮嚀】 1.外殼若附著少許藤壺附著，可以使用剪刀或刀背敲除。 2.收到淡菜時會稍微有些水，為淡菜自然吐水的現象，足重出貨，童叟無欺。 3.如果要煮淡菜湯，新鮮淡菜只要放入冷水煮置滾，加入薑片和米酒，淡菜貝殼打開，即可以食用。

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超簡單料理法：3 分鐘把鮮甜煮出來

冷水下鍋 → 加薑片＋米酒 → 煮滾後開殼即可起鍋。
想更享受？起鍋後淋上紅糟蔥油醬或沾紅糟辣椒醬，香氣直接升級。

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訂購注意事項： 1.下訂後約7個工作天內出貨，以馬祖空運黑貓冷藏宅配到府，當天班機正常隔日就到府。 2.淡菜為新鮮水產，保存期限極短，收到後如有發現商品有問題，請於24小時內攝(錄)影並通知奧丁丁客服，我們將馬上為您處理。若非商品瑕疵將不接受退換貨。 3.活體商品保存時間有限，開始配送3日內未完成配送(物流配送經電聯2次以上，仍未聯絡上收件者)，無法予補件或退款。

把握當季肥美期，在家就能開一桌馬祖海味！

馬祖淡菜3000g±5%(約40-50顆) 紅糟蔥油醬ｘ1；400g±5%/罐 紅糟辣椒醬ｘ1；400g±5%/罐

紅糟蔥油醬(葷)：紅糟醬、蝦皮、青蔥、冰糖、食鹽、胡椒粉、液體油 紅糟辣椒醬(葷)：辣椒、大蒜、食鹽、冰糖、白胡椒、紅糟醬、液體油

馬祖

淡菜：活體寄出，可放冷藏6天內吃完 雙醬：未開封冷藏保存一年，開封後請儘早食用完畢

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