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【小島選物包 - 馬祖淡菜3kg+紅糟雙醬組合】活體低溫產地直送海鮮!

【小島選物包 - 馬祖淡菜3kg+紅糟雙醬組合】活體低溫產地直送海鮮!

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$ 1,700
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商品介紹

每年端午節至中秋節是馬祖淡菜最肥美大顆的時間!淡菜因為蛋白質含量高達59%,營養價值高於其他貝類和魚、蝦、肉,又被稱作『海中雞蛋』。 馬祖人的冰箱在海邊,無工業汙染的海洋,在這樣的先天優勢條件下,養育出大又飽滿的淡菜,吃起來的口感滑順Q彈甘甜,彷彿海浪於口中洶湧。淡菜殼上細細的草是足絲,用於附著岩石以便生長。淡菜草最集中的地方是鬚足;拔掉鬚足淡菜會立即死亡,所以淡菜看起來越乾淨的,事實上越不新鮮哦! ■紅糟蔥油醬:嚴選風味醇厚的馬祖在地紅糟,蝦皮跟大量青蔥完美融合紅糟醬,色香味俱全。天然食材入料讓人尾韻回味,調味、沾料、皆可運用。 ■紅糟辣椒醬:精選台灣辣椒,大蒜加上獨特的天然紅糟處理技術,香辣俱全的完美比例配方,讓辣椒醬也可以很香鮮。甘醇的紅糟辣椒風味突出,使用於料理上,味道十足令人欲罷不能。 【如何判斷淡菜送達仍然鮮活】 1.活淡菜送達後,請聞聞看味道,新鮮海產一旦死亡會快速腐敗產生腥味,所以活體應當不會有任何腥臭味,頂多一點點的海水味。 2.收到淡菜如果開殼,不代表死亡,因為是活體淡菜正在呼吸,是新鮮的! 3.請冷藏保存,不必泡水吐沙,淡菜碰到自來水再冰會死掉 4.淡菜內部鬚足是他的心臟,建議煮熟再拔掉,保持新鮮度。 【貼心小叮嚀】 1.外殼若附著少許藤壺附著,可以使用剪刀或刀背敲除。 2.收到淡菜時會稍微有些水,為淡菜自然吐水的現象,足重出貨,童叟無欺。 3.如果要煮淡菜湯,新鮮淡菜只要放入冷水煮置滾,加入薑片和米酒,淡菜貝殼打開,即可以食用。 訂購注意事項: 1.下訂後約7個工作天內出貨,以馬祖空運黑貓冷藏宅配到府,當天班機正常隔日就到府。 2.淡菜為新鮮水產,保存期限極短,收到後如有發現商品有問題,請於24小時內攝(錄)影並通知奧丁丁客服,我們將馬上為您處理。若非商品瑕疵將不接受退換貨。 3.活體商品保存時間有限,開始配送3日內未完成配送(物流配送經電聯2次以上,仍未聯絡上收件者),無法予補件或退款。

內容物

馬祖淡菜3000g±5%(約40-50顆) 紅糟蔥油醬x1;400g±5%/罐 紅糟辣椒醬x1;400g±5%/罐

成份

紅糟蔥油醬(葷):紅糟醬、蝦皮、青蔥、冰糖、食鹽、胡椒粉、液體油 紅糟辣椒醬(葷):辣椒、大蒜、食鹽、冰糖、白胡椒、紅糟醬、液體油

產地

馬祖

保存方式

淡菜:活體寄出,可放冷藏6天內吃完 雙醬:未開封冷藏保存一年,開封後請儘早食用完畢

商家故事

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