想吃到「一入口就知道差很多」的淡菜？端午到中秋正是馬祖淡菜最肥、最大顆的黃金季節！來自無工業汙染海域，活體低溫直送到府，保留最鮮甜的海味與滑順Q彈口感，濃濃鮮味像海浪在嘴裡衝上來。

為什麼一定要選馬祖活體淡菜？

・當季肥美：端午～中秋肉質飽滿、口感最巔峰，錯過就要再等一年。

・鮮甜Q彈：肉質滑嫩、彈牙不粉，越嚼越甘甜。

・營養滿分：蛋白質含量高，被稱作「海中雞蛋」，日常補充超方便。

・活體直送更有感：市面常見冷凍進口淡菜，風味與口感層次明顯不同；吃過活體的才懂那份「鮮」。

小知識：淡菜越「不乾淨」反而越新鮮

淡菜殼上的細草是足絲（用來附著生長）。足絲集中、看起來有些「海味痕跡」，正是新鮮活體的證明；若過度乾淨，反而要留意新鮮度。

【收到後如何判斷仍然鮮活】

1. 先聞味道：新鮮活體幾乎沒有腥臭味，只有淡淡海水味。

2. 開殼不等於死：活淡菜會呼吸，收到時開殼很常見，反而代表新鮮。

3. 冷藏保存：不必泡水吐沙，碰到自來水再冰反而容易死掉。

4. 鬚足建議煮熟再拔：可更好保留鮮度與口感。

【貼心小叮嚀】

1. 外殼若有少許藤壺，可用剪刀或刀背輕敲去除。

2. 包裝內少量水分為淡菜自然吐水現象，足重出貨安心購買。

3. 懶人鮮湯煮法：淡菜放入冷水煮至滾，加入薑片與米酒，殼一開就能吃，鮮甜直接爆出來。

訂購注意事項：

1. 下單後安排14個工作天內出貨，馬祖空運＋黑貓冷藏宅配到府，班機正常隔日可到。

2. 淡菜為新鮮水產，保存期限短；收到後如發現商品有問題，請於24小時內攝(錄)影並通知奧丁丁客服，我們將立即協助處理。若非商品瑕疵將不接受退換貨。

3. 活體商品保存時間有限，開始配送3日內未完成配送（物流配送經電聯2次以上仍未聯絡上收件者），無法予補件或退款。

日光集物所嚴選在地當季海味，把最新鮮的馬祖海洋滋味，送進你的餐桌。想吃就趁現在，把黃金季節的肥美一口帶回家！