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【南洋風 香辣咖哩醬390g/罐】花蓮排隊咖哩名店搬回家|家咖哩手工南洋咖哩醬(7款口味)

【南洋風 香辣咖哩醬390g/罐】花蓮排隊咖哩名店搬回家|家咖哩手工南洋咖哩醬(7款口味)

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【南洋風 香辣咖哩醬390g/罐】花蓮排隊咖哩名店搬回家|家咖哩手工南洋咖哩醬(7款口味)
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商品介紹

★花蓮必吃排隊名店的「南洋咖哩靈魂」—打開就香、加熱就上桌!一次擁有7種風味:甘味醬、香辣醬、叻沙醬、孟加拉醬、鮮蔬醬、爪哇醬、仁當醬


想念花蓮那口濃郁又有層次的南洋香氣?這瓶手工咖哩醬把餐廳等級的辛香料風味直接帶進你家廚房。醬體濃、香氣立體,拌飯拌麵都超有存在感,忙碌日也能快速端出「像在店裡吃」的咖哩料理。


★主打推薦|香辣咖哩醬:香、麻、辣,但不蓋掉咖哩本味

以甘味咖哩醬為基底,加入乾炒花椒等辛香料調和出迷人的麻香辣韻。入口先是濃郁咖哩香,再慢慢堆疊出舒服的辣度與回甘,嗜辣族會一口接一口停不下來。


在家就能復刻店內人氣「椰香辣雞」:先把雞肉與醬料拌炒入味,再加入配料與熱水(或高湯)煮滾,整鍋香到鄰居都想敲門!


★一醬多用|從主食到宵夜都能派上用場

1.作任何鍋類湯底:

煮湯、火鍋、湯麵、泡麵都能加,冷天來一鍋南洋風味湯底,暖胃又過癮。

2.作為拌醬或沾醬:

拌飯拌麵立刻升級;抹在法國麵包、吐司、貝果上,秒變南洋風早午餐;也很適合當烤肉、烤蔬菜的刷醬,香氣超抓人。


建議烹煮方式

咖哩醬與水或高湯以1:2的比例調配,加入喜歡的蔬菜、肉類煮到入味即可。想更濃更香:可用椰奶或牛奶取代部分水量,風味更滑順!

成份

洋蔥、丁香、肉桂、辣椒、蒜頭、薑、薑黃、蝦米、辣椒粉、糖、鹽、台糖大豆油

製造日期

見產品上標示

產地

台灣

規格

香辣咖哩醬390ml±5%ml

保存期限

常溫下保存10個月,開封後請保持冷藏,避免陽光直射和接近水氣

商家故事

這是一個台北少年郎在後山的打拼故事。 家咖哩由Rush和他母親--阿母創立於2006年的後山花蓮,身為台北小孩Rush在沒到花蓮念大學前,其實住在人口密度極高的台北中和,在當地求學的那幾年愛上了這好山好水的土地,開始計畫如何落地生根。於是在退伍後選好地點開店,甚至把媽媽也一起說服開始創業之路。 咖哩的秘方來自一位Rush家的新加坡友人,Rush媽媽也投入退休金再至新加坡學習正宗的南洋咖哩作法。之後為了適合台灣人的口味,為了在地化,他們不斷改良,也嘗試在這塊土地上栽種香料。 慢慢Rush熱情的經營方式與協助在地農民的理念獲得認同。花蓮家咖哩如今已是多家媒體報導的排隊名店,不但在淡水、恆春開了分店,也開始銷售咖哩醬料及咖哩包,讓全台灣的朋友都能嚐到這來自後山花蓮的南洋風味!
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