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【南洋風 甘味咖哩醬390g】花蓮排隊名店「家咖哩」在家開鍋!手工南洋原味咖哩醬(7款口味)

【南洋風 甘味咖哩醬390g】花蓮排隊名店「家咖哩」在家開鍋!手工南洋原味咖哩醬(7款口味)

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【南洋風 甘味咖哩醬390g】花蓮排隊名店「家咖哩」在家開鍋!手工南洋原味咖哩醬(7款口味)
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商品介紹

★不用跑花蓮也能吃到排隊咖哩!家咖哩手工南洋原味咖哩醬,一口氣集齊7種口味:甘味醬、香辣醬、叻沙醬、孟加拉醬、鮮蔬醬、爪哇醬、仁當醬


想念花蓮那股「香料一上桌就先聞到」的南洋味?這罐就是把店裡的靈魂醬汁帶回家。層次香氣濃、口感不死鹹,拌飯、燉肉、煮湯一罐搞定,忙碌日也能快速端出有餐廳感的咖哩料理。


【入門必收|甘味咖哩醬】

不辣、甘甜順口,特別適合怕辣族、小朋友或第一次想認識家咖哩的人。香料層次清楚,吃得到植物纖維的自然口感;嚴選花蓮在地南薑、香茅、胡荽、薑黃與香料籽,慢慢融合成溫柔卻有深度的南洋風味。


【在家復刻餐廳招牌】

甘味醬正是店內「峇里牛板腱」會用到的醬料!搭配紅蘿蔔、馬鈴薯與牛肉(或豬、雞也超合),燉到軟嫩入味,香氣整個把飯吃光光。


★一罐多用:今天想吃什麼都能變南洋!

1. 變身鍋物湯底:煮湯、火鍋、湯麵、泡麵都能加,冷天來一鍋超療癒;夏天做成咖哩蔬菜湯也清爽。

2. 拌醬/沾醬超方便:拌飯拌麵秒出餐;抹在法國麵包、吐司、貝果也驚喜;刷在烤肉、烤蔬菜上更添香氣,是咖哩控的日常救星。


建議烹煮方式

咖哩醬與水或高湯以1:2比例調配,加入喜歡的蔬菜、肉類煮滾即上桌。特別適合紅肉料理,也可直接作為拌醬使用。

成份

洋蔥、糖、鹽、薑黃、南薑、香茅、薑、椰蓉、蒜蓉、大豆沙拉油

製造日期

見產品上標示

產地

台灣

規格

甘味咖哩醬390ml±5%ml

保存期限

常溫下保存10個月,開封後請保持冷藏,避免陽光直射和接近水氣

商家故事

這是一個台北少年郎在後山的打拼故事。 家咖哩由Rush和他母親--阿母創立於2006年的後山花蓮,身為台北小孩Rush在沒到花蓮念大學前,其實住在人口密度極高的台北中和,在當地求學的那幾年愛上了這好山好水的土地,開始計畫如何落地生根。於是在退伍後選好地點開店,甚至把媽媽也一起說服開始創業之路。 咖哩的秘方來自一位Rush家的新加坡友人,Rush媽媽也投入退休金再至新加坡學習正宗的南洋咖哩作法。之後為了適合台灣人的口味,為了在地化,他們不斷改良,也嘗試在這塊土地上栽種香料。 慢慢Rush熱情的經營方式與協助在地農民的理念獲得認同。花蓮家咖哩如今已是多家媒體報導的排隊名店,不但在淡水、恆春開了分店,也開始銷售咖哩醬料及咖哩包,讓全台灣的朋友都能嚐到這來自後山花蓮的南洋風味!
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