想吃到一口就有「牛香」的真材實料？

這款由「農場晃晃」自家飼養的本土安格斯黑牛，堅持養到28 月齡再進入熟成流程，從飼養到分切全程把關，只為把真正好吃的牛肉送上你餐桌。

｜為什麼要等？因為好牛肉值得熟成｜

我們不追求快，而是追求對。每個環節都依天數嚴格完成：飼養 → 屠宰 → 熟成 → 分切，流程到位、品質才會到位。

因此下單後可能需等待 1–2 週（依批次作業），但你收到的會是狀態最對、風味最滿的那一塊。

｜肩胛部位：瘦嫩不柴，爆炒超香｜

炒牛肉選用肩胛部位，肉質偏瘦但細嫩，特別適合大火快炒：

・入鍋不易出水，香氣更集中

・口感扎實帶嫩，越嚼越甜

・平日家常、露營快炒都超加分

｜料理建議：3 分鐘端出熱炒店等級｜

1) 牛肉逆紋切片，少量醬油/鹽、胡椒抓醃 5–10 分鐘

2) 鍋熱油熱大火快炒 30–60 秒，見變色立刻起鍋

3) 搭配蔥爆、洋蔥、青椒或沙茶都百搭

小提醒：別炒太久，嫩度與肉汁會更漂亮。

｜人道飼養 × 舒適畜舍，牛隻狀態更好｜

場區提供足夠活動空間，並設有循環風扇，台灣夏季也能維持舒適環境，讓牛隻在低壓狀態成長，肉質表現更穩定。

｜穀物飼養加上營養補給，香氣與甜感更突出｜

全程穀物飼養，並補充亞麻籽、維他命、礦物質等營養，讓肉質更鮮美、風味更有層次。

｜環境友善 0 排放循環牧場｜

以循環經濟概念建置，排泄物固液分離與處理後回到肥料與牧草澆灌系統，牧草再回饋飼養，朝0 浪費、0 排放的永續目標前進。

只賣自己養的牛，才敢把名字放上去。

現在就把這款「爆炒首選」帶回家，下一餐，把餐桌升級成你的私廚熱炒店。