想吃到「嫩到像奶油」的牛排？

這塊就是牛肉界的經典王牌——菲力（腰內肉）。脂肪含量低、筋極少、入口細緻滑嫩，適合想吃「純粹肉香」又不想太油的你。

為什麼值得等 1–2 週？

農場晃晃從飼養→屠宰→熟成→分切全程自家把關，每個環節都堅持足天數，讓肉質在熟成後更香、更嫩、更穩定。

只賣自己養的安格斯黑牛——不是買來分裝的來源，吃得到安心與真材實料。

菲力口感亮點

• 超嫩少筋：牛身上最嫩的部位之一，輕鬆咀嚼、口感細緻
• 低脂不膩：油脂不多，吃得到乾淨的牛肉甜味
• 量少珍貴：腰內肉產量本就稀少，想吃要趁早

建議料理方式（在家就能像牛排館）

煎或烤最對味，建議熟度5～7 分熟，最能保留菲力的柔嫩與肉汁。

簡單撒鹽、黑胡椒就很香；也很適合搭配奶油蒜香或迷迭香提升層次。

在地培育 × 人道飼養 × 環境友善

雲牛畜牧場給牛隻充足活動空間，畜舍設置循環風扇，台灣夏天也能維持舒適環境。全程以穀物飼養，並添加加拿大高品質亞麻籽、維他命與礦物質等營養，讓肉質更鮮美、風味更飽滿。

同時採循環經濟概念，落實0 浪費、0 排放的永續畜牧。

適合誰買？

• 想吃嫩口不油、又有肉香的牛排控
• 過節、聚餐、約會想端出「一吃就知道很高級」的主菜
• 重視來源、飼養方式與穩定品質的你

農場晃晃｜65 年畜牧底蘊

從阿公時代起深耕畜牧相關產業，堅持動物福利、定期抽驗、高度品質控管——把每一口都做到值得你期待。

提醒：本品為依流程熟成與分切出貨，需等待約 1–2 週；但等到的，是更穩定、更好吃的熟成風味。