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【富粿滿堂 偶遇芋頭糕x1+港式蘿蔔糕x1】傳統風味 大火蒸炊的好滋味

【富粿滿堂 偶遇芋頭糕x1+港式蘿蔔糕x1】傳統風味 大火蒸炊的好滋味

賣出 21
5 1評論
$ 520
【富粿滿堂 偶遇芋頭糕x1+港式蘿蔔糕x1】傳統風味 大火蒸炊的好滋味
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商品介紹

一口回到老台灣——大火蒸炊的紮實香氣

來自「麻豆助碗粿」傳承四代的炊粿功夫,把時間與火候都蒸進糕體裡。真材實料、工序講究,入口是細緻綿密,越嚼越香;不論當早餐、宵夜或餐桌加菜,都能立刻把家裡變成小吃攤等級的幸福現場。


偶遇芋頭糕|芋頭控必收的濃香口感

選用中部芋頭刨成粗條與芋絲,吃得到看得見的芋頭存在感。小火煎到外層微酥,芋香直接撲鼻;隔水加熱則更顯柔潤滑順,香氣飽滿不膩口。每一口都是「芋頭很認真」的濃郁回甘。


港式蘿蔔糕|古法爆香,蒸出層層鮮甜

嚴選南部小農自耕多汁蘿蔔,搭配蝦米爆香、紅蔥肉燥拌炒提味,再以豚骨高湯細煨在來米漿,最後用大火蒸炊定型。糕體濡軟不硬、鹹香有層次——煎一下外酥內嫩,端上桌立刻被秒殺。


加熱超方便|在家也能快速上桌

想吃就煎、想軟就蒸,簡單加熱就能享受現做般的香氣與口感;真空包裝更方便保存與分享,囤在冰箱就是隨時可開吃的「好味道備案」。


老字號的堅持|從食材到製程都講究

遵循家傳古法製作,從挑料、備料到炊製細節都不馬虎;搭配符合規範的包裝與標示,讓你吃得安心,也把傳統好滋味穩穩帶回家。

內容物

芋頭糕 1入(700g + -5%) 蘿蔔糕 1入(700g + -5%)

有效日期

見產品上標示

成份

芋頭糕:芋頭、水、在來米、豬肉(台灣)、豬油(台灣)、紅蔥頭、金鉤蝦、鹽、蔗糖 蘿蔔糕:水、白蘿蔔、在來米、豬肉(台灣)、紅蔥頭、蝦米、鹽、蔗糖

保存方式

冷藏5-7度14天

商家故事

傳承至南瀛 / 飄香一世紀 ​ 延續阿公『李助』的招牌,於民國九十六年正式申請註冊商標,助仔碗粿已經已傳承到第四代,精心著重在包裝的完整性,製作過程完全遵古作法,食材的挑選,料理的準備都不假手他人,保留著家傳炊粿手藝,同時也推出新產品。讓老字號的美味持續飄香 。 源起追朔 / 阿公自慢的老台灣味 身居台南縣中心腹地的麻豆,早期為平埔族「蔴荳社」的聚落所在,荷據時代就以「Mattau」來稱呼.水堀頭為早期蔴荳社之位置,由於倒風內海港的關係,憑藉著地勢之便,許多舟船在此熙來攘往,後來由於地勢的轉變,蔴荳港漸漸變成內陸,喪失了商務運輸之便的蔴荳,經濟蕭條、地方沒落大不如前。 這時務農的父親剛好被牛車壓傷而無法行走,大正八年身為獨子的李助,只好肩挑扁擔提著母親所炊製的碗粿,走遍大街小巷叫賣。等到市場集結成型時,騎著三輪車,到市場邊的空地設攤販賣。 民國三十九年,中央市場成立後才正式掛牌販賣碗粿,生意甚佳,「助仔碗粿」的名號不逕而走。也因此靠著一間小小的店舖把一群兒女們拉拔長大。 經典的風味不僅要保存精髓 更要延續風骨 包裝容器與食品營養標示均符合衛福部公告之規定,皆遵守食品安全衛生管理法規。完整性的宅配包裝,符合國家認證合格可直接加熱容器。保留著家傳炊粿手藝,讓老字號的美味持續飄香。
精選推薦 1 則評論
A.T.
A.T.
芋頭糕+蘿蔔糕都很到味 商家很專業又用心
2022-03-04