●採用台灣傳承製法「日光曝曬」製作，是麵條香Q的關鍵製程。師傅依據豐富經驗手感，拿捏麵條曝曬乾燥程度恰到好處！ ●本品素材原料嚴選優質，且限量現做，為最有健康訴求且無負擔的地方傳統特產美食。 ●製作過程採用安全衛生的隔網室日曬，不添加鹼劑、化學添加劑以及防腐劑。 ●搭配紅蔥頭、猪油、蒜頭,加入味榮淬釀無添加珍釀醬油露，醍醐味香濃郁。

130g×3份/袋 共2袋

◆刀削麵麵體：麵粉、水、鹽 ◆古早香葱醬包：紅蔥頭、豬油、醬油、蒜頭、麵粉、糖、鹽 ◆珍釀醬油露醬包：水、黑豆、鹽、糖、甘草

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台灣

置於陰涼乾燥處，避免陽光直射。

一年

1.將適量的水燒開，再將麵條放入，轉中火並以筷子輕拌6-7分鐘。 2.將麵條撈起瀝乾，視個人喜好加入各式醬料，即可食用。

隱身於豐原小巷道內，味榮醬油味熟成近70年，那種厚酣香純的滋味隨著歷史細火慢燉，敖叔台灣第一個有機味增與有機黑豆醬油的品牌。創辦人許火烈先生於民國43年創立中臺灣首家專業釀造生產工廠。以台灣優良農作物製作味增、醬油與醬菜產品。民國69年許宗琳先生接任，導入黑豆醬油與蔬菜醃製罐頭的生產線。第三代許立昇先生更將製程標準化，成功導入「食品安全」與「有機概念」，塑造不同以往之傳統產業形象。 味榮為推廣台灣釀造文化精神，成立全國第一座味噌釀造文化館。其建築物採用綠建築概念建造，館內陳列百年古董級衫木桶、製麴木麴盒等，且介紹早期釀造食物源由、歷史與種類，有助於民眾認識味噌及多種釀造類食品，為民眾提供更安全、豐富、健康的廚房醬料選擇。