原鄉產地 「邦查」，阿美族語「pangcah」的漢譯，是花蓮阿美族人的自稱。邦查有機農場位於花蓮縣光復鄉馬太鞍部落，種植面積達三公頃，作物包括紅糯米、紫糯米、南瓜、黃豆等各種作物與野菜，依照季節時令輪作耕種。 原味手感 不同於一般改良品種的紫米，花蓮原生紫米的特徵在於稻殼上的「芒」，看起來像是稻殼上長著長長的毛，若跟皮膚摩擦很容易有發癢過敏的徵狀；「芒」的存在據說是為了避免稻殼被鳥類吃掉，是野生物種為了求生存而演化出的自我防備措施，這也是野生品種被認為對大自然的適應性優於人工選育品種的原因之一。

300克

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【紫米飯】與白飯共同烹煮的紫米飯，掀開鍋蓋的一瞬間，香味四溢，紫米天生艷紫，是餐桌上美麗的焦點！

1.洗米：紫米快速輕柔洗淨，避免外殼花青素搓洗掉 2.炊飯： 與白米共煮：建議比例是白米：紫米=4：1，水量和平常煮飯相同。 純紫米烹煮： 紫米：水=1：1.2熱騰騰紫米飯拌進砂糖，就成了紫糯米糕！

台灣原味創辦人吳美貌，投身於原住民部落推廣有機農業轉型已有10餘年的時間，她始終相信這是一場土地復育的行動。 透過有機課程宣導，到親力親為，以行動帶領原住民開始種植有機蔬果。讓土地不再接受農藥及化肥的汙染，泥土重新散發芬芳，同時創造部落中就業機會，讓青壯人口可以重新回到家鄉工作。 關於台灣原味 我們積極鼓勵各地原住民朋友，種植祭典時才有機會享用的原生作物，一來符合當地栽種環境跟歷史淵源，二來可擴大栽種面積，讓國人有機會品嚐土生土長的原生好物，進而提高糧食自給率。 在堅持不使用化學農藥、化學肥料條件下，讓部落族人學習有機耕種與田間健康管理。 我們從宣導環境保護、協助部落農業轉型到產品整合，不斷的創造在地就業機會，引導部落農產品走入主流市場。 希望透過部落轉型所累積善用農業環境的優勢能量，帶動當地永續發展，讓留在部落的老人家築夢，讓情牽原鄉的孩子可以回鄉。