一口香氣，帶你走進山裡的季節 馬告（山胡椒）來自臺灣中海拔山區，天生天養的原生香料。第一秒是清亮檸檬香，尾韻帶著胡椒般的辛香與山林感——奔放、野性、讓料理瞬間有記憶點。 跟著節氣採收的「山林黑珍珠」 春天開白花、到小滿結果，六月果實轉黑成熟。部落族人相約上山採摘，把長滿果實的枝條帶回工寮，再一粒粒細心摘下、洗淨、晾乾並冷凍保存。每一步都靠手感與耐心，保留最純粹的香氣層次。 香氣有層次，料理更有靈魂 新鮮熟成的黑果，香氣清新明亮；曬乾後的果實，風味更深、更暖，像胡椒與薑的交疊。早期更被視為日常調味的好夥伴，撒一點就能把食材的甜與鮮拉出來。 選一瓶馬告，也是在支持部落的工作與未來 台灣原味長期陪伴部落投入友善耕作與土地復育，讓土壤回到乾淨、讓農事成為在地的工作機會。你帶走的不只是香料，更是一份讓青年願意回鄉、讓部落持續前進的力量。 適合這樣用 想讓日常料理立刻升級：烤肉、煎魚、雞肉、野菇、炒青菜、湯品、醬料都很搭。少量就很有感，香氣一出場，整桌都會記住。

300克

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台灣

12個月

選用台南善化的台南十號無毒黃豆製作，樸實的豆香佐上馬告的清野之味，鹹香微辣的味裡不落俗，是款快意食酌的百搭小品，亦可以烤箱烤熱後食用。

台灣原味創辦人吳美貌，投身於原住民部落推廣有機農業轉型已有10餘年的時間，她始終相信這是一場土地復育的行動。 透過有機課程宣導，到親力親為，以行動帶領原住民開始種植有機蔬果。讓土地不再接受農藥及化肥的汙染，泥土重新散發芬芳，同時創造部落中就業機會，讓青壯人口可以重新回到家鄉工作。 關於台灣原味 我們積極鼓勵各地原住民朋友，種植祭典時才有機會享用的原生作物，一來符合當地栽種環境跟歷史淵源，二來可擴大栽種面積，讓國人有機會品嚐土生土長的原生好物，進而提高糧食自給率。 在堅持不使用化學農藥、化學肥料條件下，讓部落族人學習有機耕種與田間健康管理。 我們從宣導環境保護、協助部落農業轉型到產品整合，不斷的創造在地就業機會，引導部落農產品走入主流市場。 希望透過部落轉型所累積善用農業環境的優勢能量，帶動當地永續發展，讓留在部落的老人家築夢，讓情牽原鄉的孩子可以回鄉。