商品介紹
★請於購物車備註欄註明所需口味-共有以下口味可供選擇,請註明大罐與小罐各口味,若無註明將隨機出貨~~
大罐:手作純米、手作紫米、桂花純米、玫瑰紫米、紅藜小米
小罐:手作純米、手作紫米、桂花純米、玫瑰紫米、草莓紫米
我們的堅持~
堅持選用適合發酵、有檢驗報告的台灣好米,遵循古法讓其自然糖化,講究原汁原味無添加,絕不在成品裡摻糖、加水、摻澱粉作成分調整。酒釀的味道就像小時候外婆做給我吃的一樣,擁有自然發酵的醇香,是老客戶頻頻回購的原因~
酒釀的甜味~
來自澱粉水解後變成的葡萄糖,天然的葡萄糖真的已經夠甜了,我們不會再另外加糖!
酒釀的酒味~
來自酵母菌將葡萄糖轉換成的酒精,我們的酒釀原料除了糯米、麴菌、水,就沒有其他東西了!基於質能互換的原理,酒度高的酒釀一定甜度低(糖份轉換成酒精與二氧化碳),甜度高的酒釀酒度一定低(葡萄糖還沒變成酒)。
★訂購注意事項:
■為輕度發酵,極微酒精(<0.5),孕婦、哺乳期、生理期或兩歲以上幼童都可食用。
■開封需冷藏,才比較不會有發霉或再發酵的問題。
內容物
有效日期
成份
製造日期
產地
保存期限
美味食譜
為何有些市售酒釀不甜?
懷孕可以吃酒釀嗎?
商家故事
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★請於購物車備註欄註明所需口味-共有以下口味可供選擇,請註明大罐與小罐各口味,若無註明將隨機出貨~~
大罐:手作純米、手作紫米、桂花純米、玫瑰紫米、紅藜小米
小罐:手作純米、手作紫米、桂花純米、玫瑰紫米、草莓紫米
我們的堅持~
堅持選用適合發酵、有檢驗報告的台灣好米,遵循古法讓其自然糖化,講究原汁原味無添加,絕不在成品裡摻糖、加水、摻澱粉作成分調整。酒釀的味道就像小時候外婆做給我吃的一樣,擁有自然發酵的醇香,是老客戶頻頻回購的原因~
酒釀的甜味~
來自澱粉水解後變成的葡萄糖,天然的葡萄糖真的已經夠甜了,我們不會再另外加糖!
酒釀的酒味~
來自酵母菌將葡萄糖轉換成的酒精,我們的酒釀原料除了糯米、麴菌、水,就沒有其他東西了!基於質能互換的原理,酒度高的酒釀一定甜度低(糖份轉換成酒精與二氧化碳),甜度高的酒釀酒度一定低(葡萄糖還沒變成酒)。
★訂購注意事項:
■為輕度發酵,極微酒精(<0.5),孕婦、哺乳期、生理期或兩歲以上幼童都可食用。
■開封需冷藏,才比較不會有發霉或再發酵的問題。