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【傳統特製南部粽子 3入】堅持手作料理 循古法再創新

【傳統特製南部粽子 3入】堅持手作料理 循古法再創新

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$295
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商品介紹

嚴選臺中農改所研發的品種-臺中2號糯米·2期米、米粒水份較低,更顯糯香Q彈,粒粒分明,不易脹氣。 選用丘陵地勢,群山環繞,雨量豐沛條件下生長的新社產銷履歷乾香菇,香菇是屬於黑早品種,香菇在接近冬日時採收,因為氣溫乾冷,香菇生長緩慢,能有充足時間儲蓄養份,逐漸茁壯成口感厚實,香氣濃醇芬芳。香菇香氣濃郁,與秈糯一同蒸煮後會釋出溫潤而豐厚的氣味。 以臺灣鴨蛋醃潰成鹹蛋黃,與飽滿圓潤的花生及生米一同包入低溫炸製的自製紅蔥酥、金勾蝦米與滷肉下鍋水煮,遵循傳統古法製程。 豬肉特選臺灣五花肉,油脂與瘦肉的完美比例,與糯米及所有餡料包好一起下鍋水煮,煮至五花肉軟爛。糯米口感香黏,融合肉汁與油脂。輕咬一口,五花肉油脂與糯米在口中化開,香氣四溢~ 特選「無添加」的味榮素蠔油,安心更升級。 ★非供即食,解凍後應充分加熱★

內容物

180g/顆,3入/包

有效日期

見產品上標示

成份

長糯米、豬五花肉(台灣)、花生、醬油、鹹蛋黃、蝦米、紅蔥頭、蝦皮、豬油(台灣)、香菇、鹽、糖、白椒粉、五香粉(小茴香、肉桂、大茴香、丁香、花椒)

製造日期

見產品上標示

產地

台灣

保存期限

冷凍-18℃下 12個月

注意事項

本產品含有甲殼、含麩質之穀物、大豆、花生、蛋製品,不適合對其過敏體質者食用。

建議食用與加熱方式

1.不拆袋,用冷藏進行解凍。 2.將電鍋外鍋倒入2杯水,蒸到電鍋跳起即可。

商家故事

近年來隨著食安議題不斷的增加,民眾開始關注飲食中原物料的來源,減少添加物的使用以及烹煮方式,也掀起全球健康飲食風潮。 【健康很難美味?是大家根生蒂固的想法】 美味的食物讓您心情愉悅,無法吃美食身體會感覺到那些很深的焦慮與躁動,如何讓健康及美味劃上等號,這是創辦人想要帶給大家的。 【警覺,美味也要健康】 珍好食品牌創辦人,是一位具備營養師資格且也是兩個孩子的媽媽,雖然深知健康的飲食對於孩子成長發展影響甚鉅,然而職業婦女繁忙的工作,從食材的採購、前置處理到烹調,往往要花上好長一段時間,常常讓人力不從心!所以為了便利,購買便當或是調理食品給家人吃,直到警覺外面食物的高油高鹽已麻痺了他們的味覺,加上新聞不斷報導食安問題,讓她開始擔心家人的健康。 於是 『珍好食』誕生! 開始在創辦品牌時,只是秉持著很簡單的想法,希望可以製作自己家人也可以吃的健康美味又能方便調理的餐點,但剛開始並非那麼順利,因為想要健康又兼具美味,就已是一大挑戰,好不容易嘗試了數百次家人都覺得好吃,但又面臨食材貨源不穩定的問題,造成每批出來的品質不一樣。為了解決這個問題,她親自到產地拜訪每個食材的供應商,一次次向他們傳遞她的理念,直到產地的供應商也被她感動,決定長期供應她穩定的食材,這時她才有把握可以將品質處理的好吃又穩定,雖然每一步都艱辛,但為了自己理念踏實地走著,也成就了珍好食「健康美味,方便調理」的誕生。
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