商品介紹
想吃到「一入口就知道很新鮮」的小卷?這款來自北方三島彭佳嶼純淨漁場,捕撈後立刻在船內以超低溫急速活體凍結,把剛上岸的鮮甜完整鎖住——不靠調味、不用複雜料理,簡單煮就超好吃。
鮮度看得見、吃得到
無漂白、無添加、無發泡,保留海味原本的乾淨與彈嫩;頭部的墨汁與背部螢光斑點,正是極鮮的小卷特徵。肉質肉厚甘甜、口感Q彈,整尾入菜更方便,從家常到宴客都超加分。
為什麼比冷藏小卷更迷人?
不同於市面常見冷藏品,船艙急凍能在第一時間封存鮮度與營養,解凍後依然保有海味的清甜與彈性;體型較小更適合整尾料理:川燙沾醬、蒜香快炒、味噌湯、烤小卷、三杯都超對味。
小管/小卷/透抽小知識
臺灣常把鎖管幼體稱為「小管」或「小卷」,成體則叫「透抽」或「中卷」,同屬鎖管科,海味控一定懂這一口的差別。
食用提醒(為了最佳口感)
烹調前請完全解凍,解凍後建議儘速食用完畢,以維持最甜、最Q的狀態。
訂購注意事項
◎收到後如有發現損傷,請於24小時內拍照並通知奧丁丁客服,我們將馬上為您處理。
內容物
製造日期
產地
保存方式
保存期限
適合烹調方式
商家故事
商品介紹
想吃到「一入口就知道很新鮮」的小卷?這款來自北方三島彭佳嶼純淨漁場,捕撈後立刻在船內以超低溫急速活體凍結,把剛上岸的鮮甜完整鎖住——不靠調味、不用複雜料理,簡單煮就超好吃。
鮮度看得見、吃得到
無漂白、無添加、無發泡,保留海味原本的乾淨與彈嫩;頭部的墨汁與背部螢光斑點,正是極鮮的小卷特徵。肉質肉厚甘甜、口感Q彈,整尾入菜更方便,從家常到宴客都超加分。
為什麼比冷藏小卷更迷人?
不同於市面常見冷藏品,船艙急凍能在第一時間封存鮮度與營養,解凍後依然保有海味的清甜與彈性;體型較小更適合整尾料理:川燙沾醬、蒜香快炒、味噌湯、烤小卷、三杯都超對味。
小管/小卷/透抽小知識
臺灣常把鎖管幼體稱為「小管」或「小卷」,成體則叫「透抽」或「中卷」,同屬鎖管科,海味控一定懂這一口的差別。
食用提醒(為了最佳口感)
烹調前請完全解凍,解凍後建議儘速食用完畢,以維持最甜、最Q的狀態。
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