在家也能吃到居酒屋等級的「外酥內嫩、油香不膩」——關鍵就是這尾薄鹽花魚一夜干。下班回家烤一尾，香氣一出來，晚餐立刻升級成豪華宵夜。

採用北海道經典一夜干作法：以約18～20%鹽水快速浸漬後，冷風風乾熟成一夜，把多餘水分收得剛剛好，讓鮮味更集中、魚肉更緊實彈牙；油脂被「鎖」在肉裡，入口是迷人的鹹香＋回甘鮮甜，完全不死鹹。

選用日本花魚製作，薄鹽調味更耐吃、不添加防腐劑。烤到表皮金黃微酥、油脂微微冒香，就是最好吃的瞬間：肉質細嫩、油脂豐富卻清爽，肉多刺少，配飯、配酒、露營烤肉都超加分。

一吃就懂的 3 大爆香優勢

• 一夜熟成風乾：鮮味被濃縮，口感更Q彈多汁

• 薄鹽剛剛好：鹹香提味、甜味更突出，越吃越順口

• 香而不腥不乾硬：口感更接近鮮魚，烤完滿室都是魚香

快速料理｜新手也零失敗

乾煎／炭烤／烤箱／氣炸都可以。建議烤到表皮上色、油脂微冒香氣立刻起鍋，外皮更酥、肉汁更甜。擠點檸檬或配白蘿蔔泥，清爽更耐吃。

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