一瓶好蔭油，不該只剩下「鹹」。它要有豆香、有時間的厚度，還要乾淨到讓你敢天天用。這款由台南五號黑豆出發，走完古法製麴、日曝熟成的漫長旅程，把食物的根源與風味，端回你的餐桌。

【選豆講究：當令鮮採、在地黑豆】

嚴選本產台南五號黑豆，挑當令、鮮採來源；從原料就把關，讓蔭油的豆香更立體、入口更舒服。

【慢工熟成：百年傳承的製麴古法】

由百年醬油技藝傳人守著節奏，循古法製麴發酵，並以四至六個月日曝熟成耐心等待。時間做的事，就是把香氣養深、把層次養厚。

【看得見的純：琥珀色，清澈不張揚】

不使用焦糖色素，呈現自然的清澄琥珀色；不是濃黑才厲害，真正的好味道，反而更清透、耐吃。

【配方乾淨：少即是多的好味道】

不添加味精、甘草、鮮味劑、甜味劑、調味劑；以蔗糖做出恰到好處的平衡。鹹、香、甜收得俐落，尾韻乾淨不膩口，越吃越懂它的好。

【日常萬用：一淋就提味】

• 拌麵拌飯：不用多，幾滴就把香氣拉起來
• 燙青菜/豆腐：簡單卻有層次，清爽耐吃
• 滷煮料理：湯色漂亮、味道更醇

【保存提醒】

不含防腐劑，開瓶後請冷藏保存，保留最佳風味與新鮮狀態。

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土生土長相信：好好吃飯，是最踏實的生活選擇。從公平穩定的合作開始，支持友善耕作，讓每一口都吃得到安心、也吃得到土地的故事。

見產品上標示

水、台灣黑豆、蔗糖、天然海鹽

台灣

420ml

未開封常溫二年(開封後請拴緊瓶蓋冷藏)

顧瑋，「土生土長」的共同創辦人。 談論起顧瑋近年來推廣在地食材的觀察，她提到，台灣人富有並講求同理心，常常聽到哪些物產滯銷，大家就幫忙一批一批地買回來，但，下一次呢？ 為了解決這樣的困境，顧瑋及團隊致力於創造出有利農產品長期經營的商業模式，所以打從一開始，團隊就會與合作的上游生產者溝通好，不論當年農作物的價格是暴漲和是暴跌，「土生土長」都會用公平的價格和穩定的收購量購買農產品。 這樣的舉動，讓上游生產者在免於承擔收入不穩定的風險下，開始使用無農藥、無化肥的種植法，此外，農人也開始嘗試提升自己的技巧、控制農產品的顆粒大小和成熟度，進而提升產品和自我的競爭力。 「當我們創造出好的商品和理念，讓它可以在市場上被穩定被需要時，我們在訴求的，關於農業長期經營、食材有機、在地化等主張，就可以被傳遞，讓更多有需要的人來購買，這是一個好的、強壯的循環。」 關於土生土長 食物，是必要且無可替代，人與土地的連結所在。 透過一日三餐，味道的記憶積累成身世，長成認同，長成文化。 但這餵哺不是單向，是雙向。 我們對於食物的選擇，直接且絕對地，展現了我們對於土地的關注與態度。 安心而美味的食糧，必得是出於乾淨的水土，產自友善且永續的農事，以及自然不造作的做法。 好好吃飯，這再基本不過的好生活之必然，怎麼在這時變得這麼難？ 是以我們順著日常食，追溯食物的根源與歷程，從認識到選擇，有意識且用力地，選擇每一口要放入嘴中的食物，選擇我們如何跟所根所長的土地共生活，選擇我們要長成什麼樣的人，說什麼樣的故事給下一代聽。