商品介紹
■ 台灣產地直送・雲林口湖的金黃厚實
來自台灣雲林口湖——白鰻與烏魚子的故鄉。嚴選3–4年養殖烏魚卵，卵體飽滿、油脂香氣足，切開就知道「有料」，入口鹹香回甘，越嚼越迷人。
■ 一甲子老師傅功夫・每一步都在搶時間
從清洗、抹鹽、回洗、整型到乾燥，每個環節都有黃金節奏；依卵體大小分批處理，做出外層微韌、內裡濕潤的理想口感。講究俐落工序，只為把「鮮、香、醇」留在這一片金黃裡。
■ 傳統日曬精神 × 冷風無塵室穩定乾燥
保留古法的風味輪廓，同時導入台式冷風乾燥無塵室，恆溫18°C–22°C控製，減少天候干擾，讓每一片色澤更漂亮、口感更一致；並以較清爽的鹽感呈現，吃起來更耐吃、更想再切一盤。
■ 年節送禮/宴客必備・一上桌就是焦點
過年過節、團圓小酌、招待貴客——烏魚子就是那道「一端出來全桌安靜」的硬實力。搭配白蘿蔔、蒜白或蘋果，清爽解膩、香氣更立體。
【料理方式】
1. 油炸：雙面浸泡米酒5分鐘，油溫160°C，下鍋約5–8秒，表面微膨起即可。
2. 火烤：表面叉小洞，浸高粱或清酒5分鐘，點火隔酒火烤至表面變色即可。
3. 香煎：平底鍋倒入適量米酒，兩面煎至酒精揮發，外層焦香、內裡濕潤。
注意：料理時間不要過久，才能保留油脂香與濕潤口感。
烹調後切片擺盤，配白蘿蔔片與蒜白/蘋果超對味；也可切碎丁炒飯，鮮香直接升級一個檔次！
內容物
成份
製造日期
產地
保存方式
保存期限
介紹影片
商家故事
商品介紹
■ 台灣產地直送・雲林口湖的金黃厚實
來自台灣雲林口湖——白鰻與烏魚子的故鄉。嚴選3–4年養殖烏魚卵，卵體飽滿、油脂香氣足，切開就知道「有料」，入口鹹香回甘，越嚼越迷人。
■ 一甲子老師傅功夫・每一步都在搶時間
從清洗、抹鹽、回洗、整型到乾燥，每個環節都有黃金節奏；依卵體大小分批處理，做出外層微韌、內裡濕潤的理想口感。講究俐落工序，只為把「鮮、香、醇」留在這一片金黃裡。
■ 傳統日曬精神 × 冷風無塵室穩定乾燥
保留古法的風味輪廓，同時導入台式冷風乾燥無塵室，恆溫18°C–22°C控製，減少天候干擾，讓每一片色澤更漂亮、口感更一致；並以較清爽的鹽感呈現，吃起來更耐吃、更想再切一盤。
■ 年節送禮/宴客必備・一上桌就是焦點
過年過節、團圓小酌、招待貴客——烏魚子就是那道「一端出來全桌安靜」的硬實力。搭配白蘿蔔、蒜白或蘋果，清爽解膩、香氣更立體。
【料理方式】
1. 油炸：雙面浸泡米酒5分鐘，油溫160°C，下鍋約5–8秒，表面微膨起即可。
2. 火烤：表面叉小洞，浸高粱或清酒5分鐘，點火隔酒火烤至表面變色即可。
3. 香煎：平底鍋倒入適量米酒，兩面煎至酒精揮發，外層焦香、內裡濕潤。
注意：料理時間不要過久，才能保留油脂香與濕潤口感。
烹調後切片擺盤，配白蘿蔔片與蒜白/蘋果超對味；也可切碎丁炒飯，鮮香直接升級一個檔次！
